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2019-09-11
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約好友在東涌午餐揀咗呢間越南餐廳，下午兩點不用等位，餐廳裝潢色彩東南亞風，加點越南畫作，我哋坐靠牆位置，食物選擇多！我哋好快落好單！食物好快上菜（真係無乜等嘅感覺）手切上等牛柳河粉（$90）賣相是失望的（$90來講）賣相ok，配料（青檸、辣椒、九層塔）另上，由食客決定落不落，牛柳不是一片片，而是一團團不規則的肉團（又不是肉丸的）食落雖是牛柳的軟及淋，但因為不成形，有點爛爛的感覺（好想問手切就係爛？）口感好扣分，河粉正常（不是金邊粉，好普通的河粉，略粗）擠了青檸汁+九層塔葉，好香口，湯底值得讚，夠香濃，好香，但⋯⋯不夠熱，最基本的要求都唔合格，如果呢碗湯河$70以下，我不會有話說，但$90（全店最貴一碗麵）咁嘅質素我認為不合格！炸蓮藕魚肉夾（$68）賣相不錯，不過唔熱的（應一早煎/炸定一堆，唔係唔會咁快上菜）蓮藕片太薄，無咗爽脆口感，魚肉一樣薄（可以話為了平衡蓮藕嘅厚度？）而且可能炸好放咗一陣，油膩感好強，點酸汁可以減少油膩感，我不喜歡👎🏼潘切生醃蝦卷（$82）米紙皮彈牙，入面米粉+蔬菜清新，蝦肉爽口，點埋檬粉嘅酸汁再開胃啲，好味！青檸梳打（$46）朋友的食物價錢不便宜，環境同食物水準係
我哋好快落好單！食物好快上菜（真係無乜等嘅感覺）
手切上等牛柳河粉
$90
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爛爛的手切牛柳
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手切上等牛柳河粉（$90）賣相是失望的（$90來講）賣相ok，配料（青檸、辣椒、九層塔）另上，由食客決定落不落，牛柳不是一片片，而是一團團不規則的肉團（又不是肉丸的）食落雖是牛柳的軟及淋，但因為不成形，有點爛爛的感覺（好想問手切就係爛？）口感好扣分，河粉正常（不是金邊粉，好普通的河粉，略粗）擠了青檸汁+九層塔葉，好香口，湯底值得讚，夠香濃，好香，但⋯⋯不夠熱，最基本的要求都唔合格，如果呢碗湯河$70以下，我不會有話說，但$90（全店最貴一碗麵）咁嘅質素我認為不合格！
蓮藕魚肉夾
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炸蓮藕魚肉夾（$68）賣相不錯，不過唔熱的（應一早煎/炸定一堆，唔係唔會咁快上菜）蓮藕片太薄，無咗爽脆口感，魚肉一樣薄（可以話為了平衡蓮藕嘅厚度？）而且可能炸好放咗一陣，油膩感好強，點酸汁可以減少油膩感，我不喜歡👎🏼
米紙卷
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潘切生醃蝦卷（$82）米紙皮彈牙，入面米粉+蔬菜清新，蝦肉爽口，點埋檬粉嘅酸汁再開胃啲，好味！
青檸梳打（$46）朋友的
食物價錢不便宜，環境同食物水準係幾好嘅！店員爽手勤快，不接觸不多，落單比錢都好爽！不多說話
坐得舒服但食物一般的越南菜
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