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2012-12-08
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早前，我在 Openrice 新餐廳資料中，找到這間位於上環德輔道西宜必思香港中上環酒店 ibis HOTEL 6 樓的 <TASTE>！11月其中一個週末，我走到德輔道西食魚湯米線，順道找找 ibis HOTEL！近年來，上環區有好幾間酒店及酒店 apartment 相繼落成，當中包括 ibis HOTEL , Holiday Inn Express, The Jervous.... ibis HOTEL 真是型格過人！ 加上不同顏色又突出的玻璃窗！設計新穎！ 一點也看不出是酒店！我剛好跟一位遊客走入 lift ，原來 6 樓以上是酒店房間；如果酒店住客要往酒店樓層，先插入酒店 key card ，才可按樓層鍵！ 可見保安完善！<TASTE> 佔地全層，今天星期六中午，只有好幾枱食客，落得耳根清靜！ 食客方面，以外籍遊客佔大多數！這裡裝修簡約，以橙色為主調，白色雲石枱面，不失大體！配合玻璃窗，透進日光，零舍開揚！使人心鄺神怡！ 還可遠望 ICC ，不時，又有來往香港澳門的金光飛航及 Turbo Jet! 至於，店員的制服都是以橙色 T-shirt
近年來，上環區有好幾間酒店及酒店 apartment 相繼落成，當中包括 ibis HOTEL , Holiday Inn Express, The Jervous....
ibis HOTEL 真是型格過人！ 加上不同顏色又突出的玻璃窗！設計新穎！ 一點也看不出是酒店！
我剛好跟一位遊客走入 lift ，原來 6 樓以上是酒店房間；如果酒店住客要往酒店樓層，先插入酒店 key card ，才可按樓層鍵！ 可見保安完善！<TASTE> 佔地全層，今天星期六中午，只有好幾枱食客，落得耳根清靜！ 食客方面，以外籍遊客佔大多數！
這裡裝修簡約，以橙色為主調，白色雲石枱面，不失大體！配合玻璃窗，透進日光，零舍開揚！使人心鄺神怡！ 還可遠望 ICC ，不時，又有來往香港澳門的金光飛航及 Turbo Jet!
至於，店員的制服都是以橙色 T-shirt 為主！大部分為 80 後，充滿活力與幹勁！連餐牌也是橙色的！真是襯得很徹底！
提供：西式、港式口味都有，亦有廚師推介！
飲品方面，咖啡 / 茶 $35、特飲 $83、sparkling water $30、白酒/ 紅酒 $80 左右/ 杯......
設加一服務費！
焗牛肉千層寬麵 $88等上大約 15 分鐘！上桌時芝味四散！
芝士焗至微焦，香氣誘人！ 免治牛肉與闊條麵梅花間竹，一層疊一層.....！ 充滿層次感！綴以芝士絲，賣相更吸引！
用上意式茄醬，酸香醒胃！可是，食出有點凍冰冰！ 肉味濃郁，茄醬與牛肉汁滲入闊條麵，惹味非常！伴以肉汁焗過的闊條麵，軟硬適中！其他則帶出一點韌度！只要食一口，便可體會到質素所在，滋味無比！
黃金五重奏伴焗杏仁雪糕 $48等上 20 分鐘！
其實是份量驚人的 5 層西多士配雪糕！
每層均塗上花生醬、白芝麻、椰絲，豐富口感層次！ 炸至金黃，好像一塊金磚！ 雪糕上面還放了裝飾用的薄荷葉，再淋上焦糖而成！
麵包軟綿還食出 5 層滋味！真是驚喜！ 香脆軟綿俱備！雲呢拿雪糕香滑甜美！粒粒杏仁香脆大粒，不排除用上 Dreyer's 雪糕！ 是簡單而美味的配搭！
這甜品屬高熱量食物！少吃為妙！
食物味道及質素做得出色有水準，看得出師傅花上無限心思及心機，製作認真！食客完全感受得到！這裡只有好幾枱食客，稍為出得慢！ 可能是慢工出細貨啦！
用餐後，面帶微笑的男店員又詢問我對食物的意見，感覺良好。
始終是酒店範圍，衞生方面較注重，連洗手間也很衞生！甚至廁紙摺角，認真一絲不苟！
只是價錢略貴一點！
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