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2017-11-28
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川菜的精妙之處，要愛吃辣之人才能夠明白。講起食川菜，今日特地來到銅鑼灣最近很有人氣的「麻辣派對」。位於金百利樓上的麻辣派對，單是吃飯時間等電梯上去已等了15分鐘，7點多到達餐廳已近乎全滿！最有特色的是餐廳用上很多彩色皺紙做點綴，燈光調得昏暗，用西餐廳感覺去食中國川菜，這種反差很有趣menu選擇眾多，用筆下單後交給侍應即可。口水雞是我每次食川菜必點，這個size是例牌，剛好夠兩個人份量。調味上夠麻夠辣，紅油比例剛好，又香又辣！雞肉尚算嫩滑沒有碎骨，送飯良伴！再來一個香辣炒田雞海蝦，盤子大得驚人，鋪滿一大盤辣椒，正合我意搜索下先試田雞，田雞腿嫩滑無比，肉質厚實，用上乾辣椒算是比較入門的辣度。開胃而不會辣得流眼淚。海蝦則大約有8大隻，每隻又大隻又新鮮！油泡後離殼問題並不嚴重。蝦肉好彈牙！好味最後點少得乾煸四季豆？四季豆炸過後外皮稍脆，但內𥚃仍保持水份！廚師果然有料到令人吃不停口的一道菜！最後侍應會送上每人一杯解辣的桂花蜜冰粉，桂花清甜，冰粉似啫喱，小小一杯讓我吃了3大杯！侍應們都很親切友善
講起食川菜，今日特地來到銅鑼灣最近很有人氣的「麻辣派對」。
位於金百利樓上的麻辣派對，單是吃飯時間等電梯上去已等了15分鐘，7點多到達餐廳已近乎全滿！
最有特色的是餐廳用上很多彩色皺紙做點綴，燈光調得昏暗，用西餐廳感覺去食中國川菜，這種反差很有趣
menu選擇眾多，用筆下單後交給侍應即可。
口水雞是我每次食川菜必點，這個size是例牌，剛好夠兩個人份量。調味上夠麻夠辣，紅油比例剛好，又香又辣！
口水雞
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再來一個香辣炒田雞海蝦，盤子大得驚人，鋪滿一大盤辣椒，正合我意
香辣田雞海蝦
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海蝦則大約有8大隻，每隻又大隻又新鮮！油泡後離殼問題並不嚴重。蝦肉好彈牙！好味
最後點少得乾煸四季豆？四季豆炸過後外皮稍脆，但內𥚃仍保持水份！廚師果然有料到
乾煸四季豆
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最後侍應會送上每人一杯解辣的桂花蜜冰粉，桂花清甜，冰粉似啫喱，小小一杯讓我吃了3大杯！侍應們都很親切友善
桂花冰粉
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