塔門仔海膽燒 (已搬遷) 新店位置

之前遊過塔門，但因為時間關係所以未嚐到當地美食，聽聞塔門既海膽較有名，同CHICKEN行過佐敦見到依間塔門仔海膽燒，即時醒起生日去塔門慶祝果日乜都冇食，而且大家都中意食燒物，就坐低嘆嘆～大大隻字「塔門仔海膽燒」，店員話所有海鮮都係源至西貢，別有一番本地遊既風味。餐牌當然係海膽小食做主打，最吸引我既係海膽多士、海膽炒飯，不過覺得炒飯偏貴，最後嗌左海膽多士同銀針粉。環境地方唔算大，得買五六張枱，入夜時間如果多人就要等位。海膽焗多士，其實本人好少食海膽（因為怕腥），所以今次都可以話係真真正正第一次食！因為多士係熱食所以比較放心，海膽令成塊多士充滿咸香味，口感鬆脆，濃濃既海膽鮮味充滿口腔，味道一級棒。塔門艇仔銀針粉，銀針粉個湯底好鮮甜，係蝦乾既果種鮮味，配料同狗仔粉既差唔多，但湯底已經更勝一疇，而且銀針粉比狗仔粉彈口～  日本芝士年糕，口感外脆內軟，一咬落去芝士流晒出黎，微溫既芝士味道岩岩好，年糕既黏黏口感食落好過癮，一份兩舊唔算太膩，感覺唔錯～