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2018-01-30
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店名：少爺18 (Hawker18)地點：葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號舖(Shop 410-412, Level 4, Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong，電話∶21562228(1) 星洲肉骨茶；(2) 馬來西亞肉骨茶；共二人享用本餐，合共一百八十元(連小費)。食物的色香味如何：全部食物不算油膩，味道十足，馬來式的湯底味道濃郁藥材味，而且附設小食佐膳如油條粒和花生；星洲式含有很多胡椒。然而，坦白說，材料較其他提供同類食物較券而且昂貴。環境：裝修精緻，牆壁貼滿七彩繽紛的，而地磚剛則由不同的黑白花紋組成。服 務：良好。衛生：良好。抵食：價錢較昂貴，偶爾光顧無妨。
店名：少爺18 (Hawker18)
地點：葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號舖(Shop 410-412, Level 4, Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong，
電話∶21562228
(1) 星洲肉骨茶；(2) 馬來西亞肉骨茶；共二人享用本餐，合共一百八十元(連小費)。
食物的色香味如何：全部食物不算油膩，味道十足，馬來式的湯底味道濃郁藥材味，而且附設小食佐膳如油條粒和花生；星洲式含有很多胡椒。然而，坦白說，材料較其他提供同類食物較券而且昂貴。
環境：裝修精緻，牆壁貼滿七彩繽紛的，而地磚剛則由不同的黑白花紋組成。
服 務：良好。
衛生：良好。
抵食：價錢較昂貴，偶爾光顧無妨。
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題外話/補充資料：
肉骨茶（閩南語：Bak kut teh）馬來西亞的巴生，據說是肉骨茶的誕生地。當地許多肉骨茶店最近都在牆上貼了一張紙，上頭說明「肉骨茶」三個字的意思是肉骨加上藥材煮成的湯藥，因為「茶」在粵語和福建話裡都有湯藥的意思，例如我們熟悉的廿四味涼茶。
新加坡，馬來西亞。相隔一港，咫尺之近。肉骨茶，各有版本。新加坡愛胡椒味重，馬來西亞喜藥材味濃，恍如兩生花，本是同根生，性格卻迥異。當時華僑來碼頭當苦力，為適應濕熱氣候及補充體力，就用廉價藥材、排骨及內臟等熬成肉湯，再伴白飯當早餐吃，足以飽上大半天。新加坡的潮州派，有重重胡椒味、湯色較淺；馬來西亞的福建派，湯汁濃郁、有較重藥材味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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