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2020-12-06
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經過多天忙碌的工作, 終於挨到星期五, 晚上真想休息一下, 所以今晚外出晚餐. 在這商場裡, 看到這家台灣餐館, 店門有多人等候. 可能食物有一定水準, 才會特別多客人光顧. 等了一會, 職員安排入座. 剛才在等待期間, 我倆已選定款式, 放下行裝即可以先去付款點餐. 然後到自助區取熱水和小碗. 不久, 食物就來到了! 麻辣紅燒肉麵 平時到台式餐館, 小米大都會選紅燒牛肉麵. 但這次小米選了紅燒肉麵, 也許因為看到燒肉, 所以點這款. 麻辣醬料是另外以小碟呈上, 小米可自行調校辣度. 士林胡椒豬肚湯飯 天寒地凍, TKO低至14度, 而胡椒豬肚夠暖身, 所以早己看中這個熱辣辣的湯飯. 真身 = 胡椒豬肚湯 & 白飯. 湯身白色, 不見黑椒粒/黑椒粉的踪影, 是用了白胡椒. 有豬肚, 鹹菜, 娃娃菜/黃芽白, 還有白果. 有豬肚頭豬肚, 質感不算韌, 至少我咬到... 自己真的很怕太堅韌 / 堅硬的食物. 味道清淡的娃娃菜浸在偏鹹的湯底, 如單食娃娃菜, 其鹹度是很和諧. 而直接飲胡椒湯, 未必能接受其鹹度, 但胡椒湯拌白飯卻是一流. 淡身白飯剛好中和了湯的
在這商場裡, 看到這家台灣餐館, 店門有多人等候.
可能食物有一定水準, 才會特別多客人光顧. 等了一會, 職員安排入座. 剛才在等待期間, 我倆已選定款式, 放下行裝即可以先去付款點餐.
然後到自助區取熱水和小碗. 不久, 食物就來到了!
麻辣紅燒肉麵
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麻辣紅燒肉麵 平時到台式餐館, 小米大都會選紅燒牛肉麵.
但這次小米選了紅燒肉麵, 也許因為看到燒肉, 所以點這款.
麻辣醬料是另外以小碟呈上, 小米可自行調校辣度.
士林胡椒豬肚湯飯
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士林胡椒豬肚湯飯
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天寒地凍, TKO低至14度, 而胡椒豬肚夠暖身, 所以早己看中這個熱辣辣的湯飯.
真身 = 胡椒豬肚湯 & 白飯.
湯身白色, 不見黑椒粒/黑椒粉的踪影, 是用了白胡椒. 有豬肚, 鹹菜, 娃娃菜/黃芽白, 還有白果.
有豬肚頭豬肚, 質感不算韌, 至少我咬到...
士林胡椒豬肚湯飯
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士林胡椒豬肚湯飯
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士林胡椒豬肚湯飯
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士林胡椒豬肚湯飯
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味道清淡的娃娃菜浸在偏鹹的湯底, 如單食娃娃菜, 其鹹度是很和諧.
士林胡椒豬肚湯飯
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而湯又可把粒粒白飯浸軟, 更能享受豬肚湯的精華.
早知道就在剛開餐 / 開動之時, 將碗白飯都倒在胡椒豬肚湯裡, 變成<士林胡椒鹹菜豬肚湯泡飯>.
滷水豆腐
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滷水豆腐
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自己喜歡軟綿綿的豆腐, 只需另加8個大洋, 所以要來一份.
豆腐需要長時間燉煮, 豆腐中間的細孔在加熱膨漲後, 滷水才會入味.
自己才不會花時間和煤氣來煮滷豆腐呢!
這豆腐的中芯位是啡色, 已證明是滷得夠入味, 所以個人覺得這碟滷水豆腐是物超所值!
紅綠豆薏米黑糖冰仙草
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因為自己點了湯飯, 所以不選特飲, 反而想要甜品.
小米對牛奶敏感, 要在多款甜品中, 剔除含有牛奶的ITEM後, 看來只有黑糖仙草才合格.
而小米又看中紅豆綠豆薏米, 所以點這個.
黑糖冰仙草是跟主食差不多時間呈上的, 消滅了湯飯和麵後, 仙草已經不再冰凍, 即係容易入口.
以小碗分出部份, 好讓小米慢慢享用.
紅豆綠豆薏米容易認出, 而黑糖砂冰, 早已溶在其中了. 小米覺得仙草似龜苓膏, 都是黑色的.
其實這個仙草味道上似涼粉, 而口感更似台灣夜市的愛玉.
小米卻在龜苓膏的概念上, 追問 : 係咪要劏左隻龜?
不想跟小米講太多了, 自己還是專心享用這個没有牛奶的甜品吧!
紅綠豆薏米黑糖冰仙草
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紅綠豆薏米黑糖冰仙草
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甜味應該是來自那堆黑糖沙冰.
甜品是提前上枱, 溫度早已升高, 仍感到涼浸浸感覺.
原來是薄荷葉帶來清涼的口感. 整體甜而不膩, 忍不住一口一口的食呀食!
來到最後一口, 仍然想食下去.........
紅綠豆薏米黑糖冰仙草
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蜂蜜綠茶 因為點了冰凍的甜品, 所以選擇熱的蜂蜜綠茶.
我倆食得飽飽的, 捧著肚子回家去.
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