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2020-05-16
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之前已睇中荃灣這間「海鮮山醉辣火鍋」的龍蝦山，因2019新型冠狀病毒關係，今次經OpenRice訂購外賣自取，回家慢慢嘆龍蝦山二人餐$6986款海鮮：波士頓龍蝦(1隻)、海鮑魚(2人份量)、海蝦(2人份量)、3款時令貝殼類海鮮(2人份量) 配菜：娃娃菜、粟米、支竹、豆卜、蓮藕片 *海鮮和配菜種類會因應當天採購情況可能會有更改* 送汽水及Gelato意式雪糕額外加配 : 海蟹一隻$160龍蝦山可以一鍋兩食，先食海鮮，後加湯打邊爐食配菜，湯底味道我選擇了2級麻辣（即係少辣+麻），仲有豉油及芫荽蔥共六款配料二人份量的海鮮有6款：波士頓龍蝦1隻、海鮑魚2隻、海蝦10隻、3款時令貝殼類有扇貝2隻、帶子2隻、仲有一堆唔知係蜆定花甲額外加配 : 海蟹1隻海鮮煮法比較重口味是走油，再用炸蒜炒，加麻，加辣，避風塘式煮法，本身喜歡吃海鮮、辣及蒜，所以今餐非常合我心意及口味。訂購7:15pm到取，廚師準時出菜，海鮮剛炒起，就熱辣辣交到我手，香氣撲鼻，好想即刻食外賣自取回到家，怕熱辣辣海鮮變涼，不好吃，我用咗45分鐘回到家，打開時溫度還熱，口感及味道也不錯，當然不會夠堂食好啦。跟餐送汽水2罐及Gelato意式
龍蝦山二人餐$698
6款海鮮：波士頓龍蝦(1隻)、海鮑魚(2人份量)、海蝦(2人份量)、3款時令貝殼類海鮮(2人份量)
配菜：娃娃菜、粟米、支竹、豆卜、蓮藕片
*海鮮和配菜種類會因應當天採購情況可能會有更改*
送汽水及Gelato意式雪糕
額外加配 : 海蟹一隻$160
龍蝦山可以一鍋兩食，先食海鮮，後加湯打邊爐食配菜，湯底味道我選擇了2級麻辣（即係少辣+麻），仲有豉油及芫荽蔥共六款配料
二人份量的海鮮有6款：波士頓龍蝦1隻、海鮑魚2隻、海蝦10隻、3款時令貝殼類有扇貝2隻、帶子2隻、仲有一堆唔知係蜆定花甲額外加配 : 海蟹1隻
海鮮煮法比較重口味是走油，再用炸蒜炒，加麻，加辣，避風塘式煮法，本身喜歡吃海鮮、辣及蒜，所以今餐非常合我心意及口味。
訂購7:15pm到取，廚師準時出菜，海鮮剛炒起，就熱辣辣交到我手，香氣撲鼻，好想即刻食
外賣自取回到家，怕熱辣辣海鮮變涼，不好吃，我用咗45分鐘回到家，打開時溫度還熱，口感及味道也不錯，當然不會夠堂食好啦。
跟餐送汽水2罐及Gelato意式雪糕2球，雪糕不能帶回家，冇理由係條街度吞2球架，店家比我轉飲品，我用2球雪糕換成一支涼茶，汽水2罐換成一支涼茶
店家梁先生的服務態度真係好好，在取貨前我對龍蝦山有疑問，感謝梁先生細心回答，還給我轉飲品及食用海鮮的溫馨提示
*海鮮餐享用方法*
海鮮先食(不用再加熱)，之後把適量湯膽倒入菜底加熱水再加熱就可以了。
如海鮮加熱後才食用，口感可能會有所改變。
外賣回家食係明智的美食當前，不用顧忌太多儀態清潔雙手都方便啲
個人喜好意見：海鮮始終係食鮮味，呢種避風塘式煮法，既香口又辣又惹味，雖然好好味，但會蓋過了海鮮的鮮味，喜歡食鮮味的朋友，可以選擇新出的冬瓜蓉海鮮山，我覺得應該會更加美味
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