備長

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餐廳：備長地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打串燒，有多款牛羊豬肉雞海鮮蔬菜燒物，沙律，酒餚，煮物，炒物，揚物，食事等。另外黑板都有刺身壽司可選。每張枱都放有醬料，包括檸檬同自家制味噌醬。蔬菜條 $28 另加一坐低後就有新鮮蔬菜條，包括椰菜大大份、紅蘿蔔三條、青瓜三條，配自家制味噌醬真係幾好食。美國安格斯牛柳 每串 $78 另加一美國安格斯牛柳一串四件，面頭加上牛油，好邪惡。叫左三成熟，食落都算嫩口，唔會太乾，味道唔太濃，不過唔洗牛油餸都已經唔錯。牛肋骨 每串 $48 另加一牛肋骨一串好多肉，個醬汁好好味，肉質都好嫩，啖啖肉。牛舌厚切 每串 $78 另加一牛舌厚切超厚切，一串三件，燒得皮脆肉彈牙，真係啖啖肉，肉汁豐富，係我食過最厚切既牛舌。醬汁係同牛肋骨一樣。白鱔 $88 另加一白鱔一串兩大件，燒得皮脆肉多汁，好嫩滑，而塊肉係超厚，真係我食過最厚既白鱔。燒蠔 每串 $48 另加一燒蠔連殼上，可揀味噌或者蔥蒜醬油，我地揀左後者。蠔好大隻，肉質鮮甜，又唔會太散，味道唔會過鹹。餐廳有吧枱，有正常枱，都有房間。用餐環境不俗。特別欣賞呢度串燒大部分份量都好足，食物質素高！