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2023-04-18
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位於灣仔的藍屋被列為香港一級歷史建築，成為文化藝術打卡點，今次就發掘到於藍屋對面的懷舊小酒館 - 飲館。裝潢以軍綠色為主調，金屬閘門、霓虹燈牌與幾何圖案瓷磚拼湊出本土的舊日風情。設有少量戶外座位，加上周遭被舊式唐樓包圍的環境，營造濃濃復古港式氛圍。餐牌主打泰式西餐fusion菜，菜式名字充滿創意，玩味十足。泰芒有沙 $98即是泰式青芒果沙律，將酸甜爽脆的新鮮青芒拌以香脆腰果和富有辣勁的醬汁，泰式料理的酸辣總是能讓人打開一餐的食慾。泰式魚乾鹹香酥脆，整道前菜帶有明顯的酸、辣、甜、鹹四種味道的平衡，洋溢濃厚熱帶風情。姜泰公釣魚餅 $108魚餅可說是泰國常見的街頭小吃，將魚肉混合泰式香料及紅咖喱醬，再打成入口爽彈的魚漿。金黃色的魚餅外脆內軟，沾上甜酸醬，味道微辣鮮美，隱隱滲出香草的清新香氣。三顧明爐…鱻 $288熱騰騰原條魚上檯，從頭吃到底都可保持熱度，明爐食法更能加強其魚鮮食味，因為魚在慢慢加熱過程中，除了能散發魚香，還可把魚湯濃縮，越煮越入味。清澈的湯底加入香茅、青檸、芫荽、南薑等食材精心調製而成，再以椰菜墊底，盡吸酸辣魚湯精華。魚肉雪白嫩滑，大條又厚肉，融合多種泰式香料夾雜而成的香氣，
裝潢以軍綠色為主調，金屬閘門、霓虹燈牌與幾何圖案瓷磚拼湊出本土的舊日風情。
設有少量戶外座位，加上周遭被舊式唐樓包圍的環境，營造濃濃復古港式氛圍。
餐牌主打泰式西餐fusion菜，菜式名字充滿創意，玩味十足。
泰芒有沙 $98
即是泰式青芒果沙律，將酸甜爽脆的新鮮青芒拌以香脆腰果和富有辣勁的醬汁，泰式料理的酸辣總是能讓人打開一餐的食慾。
泰芒有沙
$98
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泰式魚乾鹹香酥脆，整道前菜帶有明顯的酸、辣、甜、鹹四種味道的平衡，洋溢濃厚熱帶風情。
姜泰公釣魚餅 $108
魚餅可說是泰國常見的街頭小吃，將魚肉混合泰式香料及紅咖喱醬，再打成入口爽彈的魚漿。
姜泰公釣魚餅
$108
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金黃色的魚餅外脆內軟，沾上甜酸醬，味道微辣鮮美，隱隱滲出香草的清新香氣。
三顧明爐…鱻 $288
熱騰騰原條魚上檯，從頭吃到底都可保持熱度，明爐食法更能加強其魚鮮食味，因為魚在慢慢加熱過程中，除了能散發魚香，還可把魚湯濃縮，越煮越入味。
清澈的湯底加入香茅、青檸、芫荽、南薑等食材精心調製而成，再以椰菜墊底，盡吸酸辣魚湯精華。
三顧明爐…鱻
$288
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魚肉雪白嫩滑，大條又厚肉，融合多種泰式香料夾雜而成的香氣，足以令人胃口大開。
飲品點了Lime Soda 青檸梳打 $48 和 Hibiscus Tea 洛神花茶，冰凍清爽又解膩。
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