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2021-10-24
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星期五本來打算在晚餐時間開始之前，在「新蒲崗」找間港式茶餐廳享用下午茶，怎料很多「新蒲崗」茶餐廳都選擇早在下午六點鐘來到之前，就提早結束營業，我來到舖頭之前已經落下鐵閘打烊休息。我最後唯有改在「衍慶街」，隨便找間食店食個粉麵作為下午茶，結果我找到「鮮味道麵點王」這間食店。我剛剛進入食店，剛剛點餐不久，侍應已經遞上一杯有點像「豆漿」的飲品，我告訴侍應我沒有點「豆漿」。結果「鮮味道麵點王」侍應告訴我知道，原來餐廳這杯溫度偏熱的「豆漿」，其實是代替「水」或者「熱茶」，給每位入座食客的飲品。我發現原來「鮮味道麵點王」給食客的熱「豆漿」實際味道原來只有「黃豆」豆味，而完全沒有加入「糖」去調味，所以令「豆漿」實際上完全沒有甜味，只有來自「黃豆」的豆香味而已。至於食品方面，我選擇了享用「鮮味道炸醬刀削麵」。「刀削麵」麵條實際製成品尺寸頗闊，口感頗為有韌性和耐嚼，有點像之前在陝西菜餐廳裡面食過的「餅餅麵」。至於「鮮味道炸醬刀削麵」裡面的味道，侍應曾經問我想食什麼辣，我告訴侍應自己不是太能夠食辣，所以最後選擇了「不辣」的「刀削麵」。結果「鮮味道炸醬刀削麵」裡面的「炸醬」實際辣味感覺不算強，相反我從「炸醬
我最後唯有改在「衍慶街」，隨便找間食店食個粉麵作為下午茶，結果我找到「鮮味道麵點王」這間食店。我剛剛進入食店，剛剛點餐不久，侍應已經遞上一杯有點像「豆漿」的飲品，我告訴侍應我沒有點「豆漿」。
結果「鮮味道麵點王」侍應告訴我知道，原來餐廳這杯溫度偏熱的「豆漿」，其實是代替「水」或者「熱茶」，給每位入座食客的飲品。
我發現原來「鮮味道麵點王」給食客的熱「豆漿」實際味道原來只有「黃豆」豆味，而完全沒有加入「糖」去調味，所以令「豆漿」實際上完全沒有甜味，只有來自「黃豆」的豆香味而已。
至於食品方面，我選擇了享用「鮮味道炸醬刀削麵」。「刀削麵」麵條實際製成品尺寸頗闊，口感頗為有韌性和耐嚼，有點像之前在陝西菜餐廳裡面食過的「餅餅麵」。
至於「鮮味道炸醬刀削麵」裡面的味道，侍應曾經問我想食什麼辣，我告訴侍應自己不是太能夠食辣，所以最後選擇了「不辣」的「刀削麵」。
結果「鮮味道炸醬刀削麵」裡面的「炸醬」實際辣味感覺不算強，相反我從「炸醬」裡面食到比較重來自「醬油」的鹹味和「砂糖」甜味。
另一方面，「鮮味道麵點王」廚房師傅在「鮮味道炸醬刀削麵」實際製成品裡面加入不少「花生」，「花生」令「鮮味道炸醬刀削麵」實際口感感覺變得比較有香脆，「鮮味道炸醬刀削麵」整體口感變得不算單調，有少許複雜感覺。
「鮮味道麵點王」「鮮味道炸醬刀削麵」實際售價需要港幣四十二元，感覺還未算非常昂貴，將來在「將軍澳」如果我恰巧碰上晚餐時間未到，偶然有機會的話還會考慮再光顧一次。
鮮味道炸醬刀削麵
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