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2017-04-18
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放假第二日，我這個老細朋友話帶我出去食好野，重話是一試難望果隻，所以就係中環等，而間店就隱藏在石板街邊天口太熱，我地先叫左兩杯梳打（蜜瓜味和波子汽水味，日本直送，源源不絕既汽泡，睇見都解渴消暑轉眼之間老細朋友發板的第一道 海膽杯由頂開始係黑魚子、北海道海膽、海葡萄、藍鯨吞拿魚拖羅、三文魚子、白蝦、松葉蟹、鮮海帶。一杯海膽杯就將日本各地的海產呈現出來白飯魚脆片，充滿著燒魚香味，好似薯片咁脆 ，海膽好滑，超新鮮拖羅無根入口即溶，海葡萄超爽口之後係北海道水母水母又爽又脆。而且師傅將美味既水母放cocktail 杯展現水母的水晶幻彩跟住來一個壽司拼盤 金目鯛和深海池魚魚生厚切好新鮮好有光澤入口即溶化食完刺身，來個海膽火焰卷火焰卷一般都係用火槍係面燒，但依度既做法係係大碟盛著高濃度清酒，再點火，外觀咁靚、加上新鮮既海膽，酒既香氣加上海膽既鮮味，超正來完壽司食返個清酒鮑魚雞翼雞翼配上鮑魚加入了清香清酒香，香脆雞翼加上彈牙鮑魚,簡直係一絕來返串黑豚荔枝串燒脆口的豚肉加上 荔枝既香味和黑豚既肉味，個份好味難以形容咁開胃壽司donutdonut既外表但是帶子、三文魚、蟹子、芒果、牛油果壽司，樣樣都咁
放假第二日，我這個老細朋友話帶我出去食好野，重話是一試難望果隻，所以就係中環等，而間店就隱藏在石板街邊
天口太熱，我地先叫左兩杯梳打（蜜瓜味和波子汽水味，日本直送，源源不絕既汽泡，睇見都解渴消暑
轉眼之間老細朋友發板的第一道 海膽杯由頂開始係黑魚子、北海道海膽、海葡萄、藍鯨吞拿魚拖羅、三文魚子、白蝦、松葉蟹、鮮海帶。一杯海膽杯就將日本各地的海產呈現出來
白飯魚脆片，充滿著燒魚香味，好似薯片咁脆 ，海膽好滑，超新鮮拖羅無根入口即溶，海葡萄超爽口
海膽杯
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水母又爽又脆。而且師傅將美味既水母放cocktail 杯展現水母的水晶幻彩
北海道水母
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金目鯛和深海池魚魚生厚切好新鮮好有光澤入口即溶化
壽司拼盤
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火焰卷一般都係用火槍係面燒，但依度既做法係係大碟盛著高濃度清酒，再點火，外觀咁靚、加上新鮮既海膽，酒既香氣加上海膽既鮮味，超正
海膽火焰卷
$148
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雞翼配上鮑魚加入了清香清酒香，香脆雞翼加上彈牙鮑魚,簡直係一絕
清酒鮑魚雞翼
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脆口的豚肉加上 荔枝既香味和黑豚既肉味，個份好味難以形容咁開胃
黑豚荔枝串燒
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donut既外表但是帶子、三文魚、蟹子、芒果、牛油果壽司，樣樣都咁醒神開胃，越食越想食呀
壽司donut
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甘香的炸雞配楊枝甘露汁，而楊枝甘露汁消減了炸雞既肥膩
楊枝甘露炸雞
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蠔的香氣加上海膽、蟹子的鮮味，食落超有層次
再黎海膽燒岩蠔
海膽燒岩蠔
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當海膽遇上豆腐，質感幾相似，真的滑上加滑
配上烏冬，送烏冬絕對一流
日本婆海膽沾竹炭烏冬
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一款係奶油味一款係紅豆味！
紅豆味唔太甜，奶油味真係超香，好似去左日本食鯛魚燒
鯛魚燒
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