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2021-04-16
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趁着復活節長假期，諗住食餐有質素嘅omakase。因為疫情關係，堂食時間只可以去到10點，又想同朋友食得盡興啲，於是6:30就嚟到餐廳諗住慢慢嘆。橫掂都係，我哋揀咗份量最多嗰個餐 「川」店員先奉上三款前菜，有海膽豆腐皮，南瓜豆腐，同螢光魷魚。海膽幾鮮甜，螢光魷魚幾惹味，少少辣辣地。不過由於我哋太肚餓，第一下已經唔記得咗影相。之後刺身有生蠔，大隻夠creamy, 同埋上面放咗啲酸汁啫喱都幾特別，唔似平時食開嗰啲加檸檬咁單調刺身再嚟有個左口魚，裏面捲着啲蔥，好清新北海道響螺，口感爽脆仲有牡丹蝦同喜之次，夠晒油香之後就有煮過嘅鮑魚，拖羅同和牛刺身，鮑魚點返個肝醬夠晒甘香熟食環節去到我同朋友都最鍾意食嘅蟹，呢隻好似係叫香箱蟹。最開心嘅係師傅已經拆晒肉，我哋啖啖肉就啱食真係好幸福。跟住就到壽司，每一件壽司上面師傅都特別調配過，完全唔需要點豉油直接食，味道都配搭得好好。跟住去到一個叫做海膽飯，又係大滿足嘅一道菜。中間放咗啲白蝦同松葉蟹肉，味道配搭鮮甜，面頭仲要加咗啲魚子醬同金箔，夠晒矜貴，師傅話係我哋呢個餐先會有架咋。雖然食到尾已經飽到反艇，但係仲有個自選手卷同埋魚湯，日本生果。真係無得輸。去唔到
因為疫情關係，堂食時間只可以去到10點，又想同朋友食得盡興啲，於是6:30就嚟到餐廳諗住慢慢嘆。
橫掂都係，我哋揀咗份量最多嗰個餐 「川」
店員先奉上三款前菜，有海膽豆腐皮，南瓜豆腐，同螢光魷魚。海膽幾鮮甜，螢光魷魚幾惹味，少少辣辣地。不過由於我哋太肚餓，第一下已經唔記得咗影相。
之後刺身有生蠔，大隻夠creamy, 同埋上面放咗啲酸汁啫喱都幾特別，唔似平時食開嗰啲加檸檬咁單調
刺身再嚟有個左口魚，裏面捲着啲蔥，好清新
北海道響螺，口感爽脆
仲有牡丹蝦同喜之次，夠晒油香
之後就有煮過嘅鮑魚，拖羅同和牛刺身，鮑魚點返個肝醬夠晒甘香
熟食環節去到我同朋友都最鍾意食嘅蟹，呢隻好似係叫香箱蟹。最開心嘅係師傅已經拆晒肉，我哋啖啖肉就啱食真係好幸福。
跟住就到壽司，每一件壽司上面師傅都特別調配過，完全唔需要點豉油直接食，味道都配搭得好好。跟住去到一個叫做海膽飯，又係大滿足嘅一道菜。中間放咗啲白蝦同松葉蟹肉，味道配搭鮮甜，面頭仲要加咗啲魚子醬同金箔，夠晒矜貴，師傅話係我哋呢個餐先會有架咋。
雖然食到尾已經飽到反艇，但係仲有個自選手卷同埋魚湯，日本生果。真係無得輸。
去唔到日本旅行住，唯有食住omakase 止住癮先啦。
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