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2015-07-12
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炎炎夏日，胃口一般，以四季為主題的法式餐廳Seasons by Olivier E.最近推了輕食、特式雞尾酒...味道清新的酒涼涼透心，溫度有多高，也不用怕了！．．．Floral CappuccinoFrench Riviera餐廳里，放滿了不少植物作點綴，令KsMeow仿如置身如花園般輕鬆自在；倘大的半開放式廚房，讓廚師更了解食客所需！黃色外表的「French Riviera」以Gin酒為基調，混以鮮菠蘿汁、檸檬汁等而成，味道微酸而清新，酒精度較低，不太嗜酒的朋友可一試！「Floral Cappuccino」面層的粉紅泡泡以薰衣草、玫瑰等而成，花香撲鼻而質感綿密，待上一會，泡泡也不會消失；雞尾酒則以鮮荔枝汁、伏特加等調配，跟French Riviera比較，這款酒精濃度會較強！．．．牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱法式炸餡餅配沙律法式薄餅法式雞蛋沙律花卉蔬菜條配蒜泥蛋黃醬像盆栽般的「花卉蔬菜條配蒜泥蛋黃醬」內里包括新鮮爽口小紅蘿蔔、西芹、青瓜等菜蔬，配以惹味微酸的濃郁蛋黃醬平衡菜青味。「牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱」冰凍的橙色龍蝦啫喱味道酸酸帶鹹鮮，內里還有大量鮮蝦跟牛油果蓉，伴菜同吃，口感相當豐富
炎炎夏日，胃口一般，以四季為主題的法式餐廳Seasons by Olivier E.最近推了輕食、特式雞尾酒...
味道清新的酒涼涼透心，溫度有多高，也不用怕了！
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Floral Cappuccino
French Riviera餐廳里，
放滿了不少植物作點綴，令KsMeow仿如置身如花園般輕鬆自在；
倘大的半開放式廚房，讓廚師更了解食客所需！
黃色外表的「French Riviera」
以Gin酒為基調，混以鮮菠蘿汁、檸檬汁等而成，味道微酸而清新，
酒精度較低，不太嗜酒的朋友可一試！
「Floral Cappuccino」面層的粉紅泡泡以薰衣草、玫瑰等而成，
花香撲鼻而質感綿密，待上一會，泡泡也不會消失；
雞尾酒則以鮮荔枝汁、伏特加等調配，
跟French Riviera比較，這款酒精濃度會較強！
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牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱
法式炸餡餅配沙律
法式薄餅
法式雞蛋沙律
花卉蔬菜條配蒜泥蛋黃醬像盆栽般的
「花卉蔬菜條配蒜泥蛋黃醬」
內里包括新鮮爽口小紅蘿蔔、西芹、青瓜等菜蔬，
配以惹味微酸的濃郁蛋黃醬平衡菜青味。
「牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱」
冰凍的橙色龍蝦啫喱味道酸酸帶鹹鮮，內里還有大量鮮蝦跟牛油果蓉，
伴菜同吃，口感相當豐富！
若調味輕手些，相信海鮮的原始味道會更突出！
新鮮焗起的「法式薄餅」
用上大量Munster cheese，芝士香於空氣中彌漫著，相信芝士迷會非常喜歡，
薄餅質感又薄又脆，帶著剛好的鹹香，空氣感相當強烈，
吃畢沒有膩感！
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香脆炸蝦
希臘黃瓜醬及鷹咀豆醬配法包
炭燒牛柳粒
炸魚薯條「炸魚薯條」
炸衣很薄！魚肉極嫩！香脆乾爽的薯條蘸上特製他他醬，令我吃不停口！
愈平凡的菜式，愈能看出大廚的功架！
「炭燒牛柳粒」是我當晚最愛！
優質美國牛柳放於小炭爐上烤，縷縷輕煙，俘虜不少相機記憶體空間，
牛柳肉質彈牙，具豐富肉汁！
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一系列的法式甜品，包括：「黑朱古力慕絲」、「法式歌劇院蛋糕」、「紅桑子白朱古力蛋糕」、
「焗芝士蛋糕」、「檸檬撻」及「焦糖果仁」，
味道不會太甜，
滿足了一眾愛美又愛甜吃的女生！
當中的「焦糖果仁」沒想像中的甜膩感，更帶著咖啡的甘香，
圍邊的脆脆令外表更美！
「檸檬撻」批底鬆化，內里的檸檬餡打得幼滑濃郁，酸甜度非常合適！
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大部份菜式份量合適，
單價亦頗合理，想吃法國菜又不想花大錢，可試喔！（笑）
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餐廳：Seasons by Olivier E.（Tel. 25056228）
地址：銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖
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