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2018-08-27
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一直都很喜歡在Instagram遊覽美食照片，但近期留意到不少雲石賣相的蛋糕相，實在美得不行不行（台語腔）。趁著這個八月，剛好有兩位同事生日，決定買個靚靚的蛋糕一起湊湊熱鬧。Miss Marble位於尖沙咀的山林道，除左在門市訂蛋糕外，還可以利用電話WhatsApp落單。像我這些太心急、早有準備的人，事先在一個月前已急不及待從WhatsApp落單，幸好機主回覆迅速，聲稱落單後大概一至兩個星期就可以完成，非常方便，溝通期間的語氣還很友好。當天在尖沙咀店舖取貨才正式看到餐廳的實景，地方細小但五臟俱全、左右兩邊的牆身都設計得十分花巧，左邊牆盡是落地的粉色系花牆，右邊則以簡潔的純白色配襯小型的裝飾和紙牌，再配襯餐廳的主題蛋糕，打卡實在一流。先要介紹一下店舖的流心蛋糕，蛋糕可分為件裝蛋糕、四吋、六吋或八吋裝。而內饀的味道十分多元化，包括有伯爵茶、炭燒咖啡、比利時72%特濃朱古力、金莎黑朱古力、伊藤園抹茶牛奶、紫薯牛奶。至於外層雲石部分，連顏色都有得揀，除了黑白雲石不用加錢外，Tiffany Blue、Sky Blue、BB粉、迷人紫只要加$20，只要加多點點價錢，就可以換取到自己所喜愛且獨一無二
Miss Marble位於尖沙咀的山林道，除左在門市訂蛋糕外，還可以利用電話WhatsApp落單。像我這些太心急、早有準備的人，事先在一個月前已急不及待從WhatsApp落單，幸好機主回覆迅速，聲稱落單後大概一至兩個星期就可以完成，非常方便，溝通期間的語氣還很友好。
當天在尖沙咀店舖取貨才正式看到餐廳的實景，地方細小但五臟俱全、左右兩邊的牆身都設計得十分花巧，左邊牆盡是落地的粉色系花牆，右邊則以簡潔的純白色配襯小型的裝飾和紙牌，再配襯餐廳的主題蛋糕，打卡實在一流。
先要介紹一下店舖的流心蛋糕，蛋糕可分為件裝蛋糕、四吋、六吋或八吋裝。而內饀的味道十分多元化，包括有伯爵茶、炭燒咖啡、比利時72%特濃朱古力、金莎黑朱古力、伊藤園抹茶牛奶、紫薯牛奶。至於外層雲石部分，連顏色都有得揀，除了黑白雲石不用加錢外，Tiffany Blue、Sky Blue、BB粉、迷人紫只要加$20，只要加多點點價錢，就可以換取到自己所喜愛且獨一無二的蛋糕。
小妹最終選擇了外層為黑白雲石、內饀則是伊藤園抹茶牛奶的流心蛋糕。員工還建議蛋糕只可放在室外最多兩小時，所以體貼地詢問果蛋糕會在擺放多久才放入雪櫃？幸好我們轉個頭就會去餐廳吃飯，到時再叫員工為我們放在雪櫃暫存一下，變相不成問題。
到了吃蛋糕的的環節，插上當初員工額外附上的生日牌和蠟燭，兩位同事們一看到蛋糕的時候都表現得十分驚喜，還急不及待嚷着詢問究竟從哪裏買回來的，他們更是第一次看到這麼雲石狀且完美的蛋糕，看到他們這麼滿意的模樣，蛋糕價錢貴一點都沒所謂吧。
黑白雲石的外層，實際上是用了棉花糖混上竹炭而形成的效果，齋放入口感覺有點偏甜，但幸好內饀選擇了抹茶牛奶，蛋糕鬆軟無比，雖然只是比戚風蛋糕感覺更挺身一點，但空氣感仍然很足夠，同事用刀切下蛋糕中央的部分時候，抹茶牛奶便沿着刀尖澎湃的湧出來，留心效果令人上堂。至於味道方面更是冇得彈，既有抹茶的濃、甘、醇，又有牛奶的甜、香、滑，整體蛋糕的味道和口感完全發揮極致，小妹和其他同事都吃得很滿足、很歡喜。
雲石小姐 (尖沙咀)
尖沙咀山林道10-12號山林閣地下2C號舖頭
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