大爺燒鵝 (鴨脷洲大街)

營業中

休息中

今天下午，偶然經過鴨脷洲大街，看見這裏開了一間大爺燒鵝餐廳， 還是新開張的。 在門外觀看了一會，有不少人光顧，內裏也有不少食客，禁不住買了一份燒鵝下莊外賣，回家試試吃。回到家，打開盒子，賣相還可以，但沒有鵝香味。拍了照後，快的夾了一塊來吃。回家路程雖花了十數分鐘時間，也不算久，吃上口竟已完全不熱了。 照道理天氣這麼熱， 應該也不會涼得這麼快。很明顯燒鵝是燒了很久，也擺放了一段時間，也沒有適當地好好處理，才會入口偏「涼」。鵝皮不夠香脆，鵝肉也不夠豐厚，鵝味也不夠濃。老實說，水準只是一般般。燒鵝下庄，以價錢HK$135來說，不算很貴，如果2人分來吃，價錢尚可；要求低一些的話，也算是及格了；不過進步空間確實不少。