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2017-04-25
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放工同女皇去公司附近HAPPY HOUR，上OPENRICE 睇食評，見到有間"川燒"都相當多的正評，一向都幾喜歡串燒，就決定去試下。時間未到七點，唔算多人。一去到就有位。川燒係指四川風味?不過入去有種日本風的怖置，而且都放滿一些知名的日本佳釀。先來飲品，冰涼的蔘蜜，當然消暑。燒冬菇都食得多，自己燒成日都燒到乾錚錚，但今晚吃的卻非常JUICY夠厚夠多汁，的確幾好食。之後就迎來其中一個招牌菜蟶子王，真係同POSTER一樣咁大隻。夠新鮮，而且真係好大隻， 味道鮮甜，又爽口又彈牙，加埋炒過的蒜茸，非常香口惹味。 芝士有香味，五花腩亦夠嚼勁。燒白鱔原本以為去日本食過那種最好，但川燒都唔輸蝕，調味很好而且層魚皮燒得非常香脆，真係好驚喜。之後叫左炒飯。燒烤始終太熱氣，食返D清清地的。不過略嫌炒得不夠乾身。跟住就係主角燒魔鬼魚，因為烹調需時，差不多30分鐘，所以真係要早D叫經理很體貼幫的地剪開錫紙，吃前再加鼓油同蔥花。半條魚份量都相當多，肉質燒完仍然相當嫩滑，燒烤火喉剛剛好，不會燒過龍令到肉質變乾。而且骨都夠脆，直情可而食埋落肚。而且得一條主要骨頭，非常方便。甜品就係燒湯圓。湯圓都可以燒?真係好好食
時間未到七點，唔算多人。一去到就有位。
川燒係指四川風味?不過入去有種日本風的怖置，而且都放滿一些知名的日本佳釀。
花旗蔘蜜，青檸荔枝梳打
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吾係大磨菇
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夠厚夠多汁，的確幾好食。
蟶子王X2
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夠新鮮，而且真係好大隻， 味道鮮甜，又爽口又彈牙，加埋炒過的蒜茸，非常香口惹味。
燒特濃芝子五花腩
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燒鮮白鱔
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而且層魚皮燒得非常香脆，真係好驚喜。之後叫左炒飯。
鮮露荀炒飯
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燒魔鬼魚
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經理很體貼幫的地剪開錫紙，吃前再加鼓油同蔥花。
半條魚份量都相當多，肉質燒完仍然相當嫩滑，燒烤火喉剛剛好，不會燒過龍令到肉質變乾。而且骨都夠脆，直情可而食埋落肚。而且得一條主要骨頭，非常方便。
燒芝麻湯圓
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湯圓都可以燒?真係好好食，軟綿綿但表面卻有層香脆感，很有趣，而且又不會燒得太過夾都夾不到，師父功力的確高強。總括價錢合理，而且的確燒得很美味，而且有種FUSION風格，的確值得再去。
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