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2021-10-25
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見見面,非常好的名字,疫情跟親友見面都變成奢侈。現在疫情平穩了,跟親友面見完全冇壓力。見見面主打川菜,天后店新開張,採用電子落單,客人可按照自己的口味,選擇辣度、麻度、油量、蔥、蒜、姜等配料的量,非常貼心。今次同媽媽一起吃飯,辣味只能選小辣,但麻香也非常突出。夫妻肺片(小辣、加蒜、多蔥、小油)四川出名的涼菜,有牛肺、牛心、牛柏葉等切有薄片,伴上地道的麻辣醬料,非常開胃。紅油抄手(小辣、加蒜、小油)小雲吞伴上紅油,一口一粒,早午晚餐都適合。烤海鱸魚(小辣、加蒜、多蔥、小油)喜歡海鱸魚貪佢多肉少骨,整條海鱸魚破邊炸後,加湯汁再煮入味,所以湯底很重要,見見面的湯底除了香料正宗外,材料也豐富,有炸蒜、百頁、中芹、芫荽、酸菜……整個烤魚非常入味好好吃,一定會再幫襯。紅糖糍粑糍粑本身沒有調味,但香糯脆口,釀黑糖吃,就變成甜香軟糯口感豐富,是吃過酸辣食物後最佳平衡的秘訣。
見見面主打川菜,天后店新開張,採用電子落單,客人可按照自己的口味,選擇辣度、麻度、油量、蔥、蒜、姜等配料的量,非常貼心。今次同媽媽一起吃飯,辣味只能選小辣,但麻香也非常突出。
夫妻肺片(小辣、加蒜、多蔥、小油)
四川出名的涼菜,有牛肺、牛心、牛柏葉等切有薄片,伴上地道的麻辣醬料,非常開胃。
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紅油抄手(小辣、加蒜、小油)
小雲吞伴上紅油,一口一粒,早午晚餐都適合。
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烤海鱸魚(小辣、加蒜、多蔥、小油)
喜歡海鱸魚貪佢多肉少骨,整條海鱸魚破邊炸後,加湯汁再煮入味,所以湯底很重要,見見面的湯底除了香料正宗外,材料也豐富,有炸蒜、百頁、中芹、芫荽、酸菜……整個烤魚非常入味好好吃,一定會再幫襯。
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紅糖糍粑
糍粑本身沒有調味,但香糯脆口,釀黑糖吃,就變成甜香軟糯口感豐富,是吃過酸辣食物後最佳平衡的秘訣。
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