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2018-07-04
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銅鑼灣可以話就算幾夜都好，都會搵到野食，我地9點幾先放工，已經好肚餓，就是但搵一間潮州菜打冷食下，對上一次打冷已經係年幾前，我都好耐未食過喇~入去望落啲裝修幾新淨，好似岩岩開，幾新。我地3個人點左五道菜，樣樣都好特色，有啲仲要係第一次食架添!打冷又點可以唔係鹵水鵝片呢~ 我地叫左一碟鹵水鵝片(例)，我地有係鵝片同鵝件中間作決擇，因為我地想食到啖啖肉，就揀左鵝片，配上鵝片絕配-白醋! 鵝片下面墊上芽菜。 鵝片切得好薄身，食前點一點白醋，入口有陣陣鵝肉同鹵水嘅味道，鹵得好入味。芽菜都有鹵水嘅味道，又爽口，幾好味。打冷必點之一-潮州蠔仔烙，蠔仔份量都唔少，啖啖都會食到蠔仔，蠔仔肉幾飽滿，蛋餅好鬆化，唔會食到痂笠笠嘅感覺，炸得幾香口，送飯一流。涼拌豬頭肉、豬耳，用左淅醋、蒜頭、蔥等材料涼拌。豬頭肉、豬耳好爽口彈牙因為用淅醋涼拌，我地食哂成碟都唔會覺得好滯好膩，而且覺得好開胃，呢度菜製作得幾出色。!五仁豆腐，呢道菜式我就係第一次食，我初衫以為佢係鹹食，但食落先知原來佢嘅味道係甜，上面嘅係花生碎粒，食落會有濃濃嘅花生味豆腐雖然輕輕炸過，但仍然好嫩滑，幾有驚喜嘅一道菜!為左均衡飲食，食左咁多肉，都要
入去望落啲裝修幾新淨，好似岩岩開，幾新。
我地3個人點左五道菜，樣樣都好特色，有啲仲要係第一次食架添!
打冷又點可以唔係鹵水鵝片呢~ 我地叫左一碟鹵水鵝片(例)，我地有係鵝片同鵝件中間作決擇，因為我地想食到啖啖肉，就揀左鵝片，配上鵝片絕配-白醋! 鵝片下面墊上芽菜。
鵝片切得好薄身，食前點一點白醋，入口有陣陣鵝肉同鹵水嘅味道，鹵得好入味。芽菜都有鹵水嘅味道，又爽口，幾好味。
打冷必點之一-潮州蠔仔烙，蠔仔份量都唔少，啖啖都會食到蠔仔，蠔仔肉幾飽滿，蛋餅好鬆化，唔會食到痂笠笠嘅感覺，炸得幾香口，送飯一流。
涼拌豬頭肉、豬耳，用左淅醋、蒜頭、蔥等材料涼拌。豬頭肉、豬耳好爽口彈牙
因為用淅醋涼拌，我地食哂成碟都唔會覺得好滯好膩，而且覺得好開胃，呢度菜製作得幾出色。!
五仁豆腐，呢道菜式我就係第一次食，我初衫以為佢係鹹食，但食落先知原來佢嘅味道係甜，上面嘅係花生碎粒，食落會有濃濃嘅花生味
豆腐雖然輕輕炸過，但仍然好嫩滑，幾有驚喜嘅一道菜!
為左均衡飲食，食左咁多肉，都要叫一碟菜心食下，份量都幾多，菜心幾嫩口，唔會有渣。
最後食埋個潮州綠豆爽
呢個都係第一次食，幾清，食到粒粒綠豆，甜甜地，好快就食哂LU~
今次都有幾多第一次，證明我真係好唔熟識潮州菜，遲啲都要食多啲，等自己唔好咩都唔識，傻瓜瓜。
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