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2022-09-15
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今晚第一次夜訪重慶大廈，朋友介紹有間印度餐廳🇮🇳好正，要食正宗地度印度道菜一定要嚟重慶大廈。初探重慶大廈，彷如進入印度孟買跳虱市場，大開眼界😃門口紫紅色招牌甚為注目，印度尖頂拱門窗口，室內充滿印度風情，播放住Bollywood 音樂，印度籍老闆有善地介紹菜式。Chicken Tikka Masala🍗 瑪沙拉雞印度烤雞咖喱🍛，烤雞用乳酪醃過，然後加入咖喱，咖喱內有椰奶，鮮奶油及蕃茄汁，及印度香料，加入Nan 印度薄餅，食落更加滋味。首先待應遞上薄荷醬 （Mint Sauce) 加入印度烤餅食，味道好有層次感Lamb Bhuba 🧆羊肉非常軟嫩，雖然有少許羶，但用頗多洋蔥去減低羶味，帶點蘋果香甜，香料濃烈有些少辣推介食品：Vegetable Samosa 炸素菜咖喱角🥠老闆推介印度平民小食，炸得金香脆囗，內有薯仔素菜，味道惹味Garlic Nan 蒜蓉烤餅🫓蒜蓉味重, 烤得好香脆，不會太油膩，點咖喱汁一齊食好香好正Lachha Paranthropus 牛油烤餅🫓 油份比之前蒜蓉為重，但極之香口，配羊肉食味道好夾Strawberry🍓 & Mango 🥭Lassi 食印度菜最建議飲La
門口紫紅色招牌甚為注目，印度尖頂拱門窗口，室內充滿印度風情，播放住Bollywood 音樂，印度籍老闆有善地介紹菜式。
Chicken Tikka Masala🍗 瑪沙拉雞
印度烤雞咖喱🍛，烤雞用乳酪醃過，然後加入咖喱，咖喱內有椰奶，鮮奶油及蕃茄汁，及印度香料，加入Nan 印度薄餅，食落更加滋味。
首先待應遞上薄荷醬 （Mint Sauce) 加入印度烤餅食，味道好有層次感
Lamb Bhuba 🧆
羊肉非常軟嫩，雖然有少許羶，但用頗多洋蔥去減低羶味，帶點蘋果香甜，香料濃烈有些少辣
推介食品：Vegetable Samosa 炸素菜咖喱角🥠
老闆推介印度平民小食，炸得金香脆囗，內有薯仔素菜，味道惹味
Garlic Nan 蒜蓉烤餅🫓
蒜蓉味重, 烤得好香脆，不會太油膩，點咖喱汁一齊食好香好正
Lachha Paranthropus 牛油烤餅🫓
油份比之前蒜蓉為重，但極之香口，配羊肉
食味道好夾
Strawberry🍓 & Mango 🥭Lassi
食印度菜最建議飲Lassi, 並不是一般奶昔咁簡單，感覺比較濃稠，甜得嚟好舒服，加了印度酸奶 ，乳酪可幫助減低辣味及解辣，所以去印度餐廳食咖喱🍛，一定推介飲Mango Lassi, 芒果好香甜，士多啤梨新鮮好味😋
總括嚟講，北印度菜味道比較濃烈，反而更適合香港人食，見餐廳內都有好多香港人嚟幫襯，所以如果要食正宗印度菜，可以嚟重慶大廈試一試
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