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等級1
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2012-08-20 267 瀏覽
先點了一個生蠔拼盤,共有三款,印象最深是南非的Namibia. 夠甜亦有適量海水味。拼盤還附送兩杯白酒,價錢不貴。其後點了兩個晚餐,頭盤是三文魚卷包著一些長通粉,三文魚味道不錯,與頭的醬料頗配合,長通粉亦夠彈牙。隨後吃了一個煎鵝肝,賣相很不錯,鵝肝下放著一片長條形的菠蘿片,第一次試這個配搭,甜甜酸酸的果肉中和鵝肝本身的油膩,這道鵝肝更是送的。對是日餐湯不大感興趣,改點了一個野菌湯及海龍皇湯。兩個湯都是先放置好湯料再由侍應把湯倒進碗內。菌湯有大量菌肉,再配上雲狀忌廉攪拌來渴,味道香濃。另一道湯則配上蝦及青口,味道像是龍蝦湯,但沒有味道上搶喉的情況,喜歡它附上原件的海鮮而不是切碎或鉸碎的。但附送的麵包並不太喜歡,味道上可以,但口感上不是香脆,亦不是鬆軟。主菜共點了兩款牛柳,牛味夠濃,五成熟亦恰到好處,配菜值得一讚,薯角香脆,攪拌好的薯角醬十分配合及清香。小椰菜吸收了很多肉汁及醬汁,不比薯角遜色。甜品點了心太軟,焗得外脆內軟,朱古力夠流心,可比美甜品專門店。整體質素不錯,地方不大但有情調氣氛,服務亦可以。
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先點了一個生蠔拼盤,共有三款,印象最深是南非的Namibia. 夠甜亦有適量海水味。拼盤還附送兩杯白酒,價錢不貴。其後點了兩個晚餐,頭盤是三文魚卷包著一些長通粉,三文魚味道不錯,與頭的醬料頗配合,長通粉亦夠彈牙。隨後吃了一個煎鵝肝,賣相很不錯,鵝肝下放著一片長條形的菠蘿片,第一次試這個配搭,甜甜酸酸的果肉中和鵝肝本身的油膩,這道鵝肝更是送的。對是日餐湯不大感興趣,改點了一個野菌湯及海龍皇湯。兩個湯都是先放置好湯料再由侍應把湯倒進碗內。菌湯有大量菌肉,再配上雲狀忌廉攪拌來渴,味道香濃。另一道湯則配上蝦及青口,味道像是龍蝦湯,但沒有味道上搶喉的情況,喜歡它附上原件的海鮮而不是切碎或鉸碎的。但附送的麵包並不太喜歡,味道上可以,但口感上不是香脆,亦不是鬆軟。主菜共點了兩款牛柳,牛味夠濃,五成熟亦恰到好處,配菜值得一讚,薯角香脆,攪拌好的薯角醬十分配合及清香。小椰菜吸收了很多肉汁及醬汁,不比薯角遜色。甜品點了心太軟,焗得外脆內軟,朱古力夠流心,可比美甜品專門店。整體質素不錯,地方不大但有情調氣氛,服務亦可以。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)