野郎Stone (已結業)

15/8/2019 @野郎Stone位於厚福街最入面的這間燒肉店有令人去了日本的感覺， 因為客人要先在門口的售票機買票才進內享用食物。後來看看才發現原來相片沒有拍到售票機…… 售票機很方便，可用八達通、信用卡或支付寶來付款。肉類種類也有幾款可以選擇，除了最常見的牛柳和西冷扒外，還有板腱、肩胛肉眼、 附骨牛小排、 牛舌芯 和 牛肋間隔膜， 分量可選200g/ 300g/400g.我選了平日比較少見的牛板腱肉 200g，加$30 配無限添加的 飯、意粉或薯蓉，還有麵豉湯和沙律和汽水一罐！上菜的時候，店員說肉類只有一成熟，客人需要自己把肉切開，按個人喜好把肉在石頭上燒熟來吃。麵豉湯很濃味，仲有一隻蜆，沙律是日本麻醬加七味粉，幾好食。牛肉都是厚厚的，切開後剛好把石頭放滿！ 300g的份量也不少呢！牛板腱中間有筋連住，但吃上口時頗腍身，我沒有燒至全熟，入口時肉的中心沒有熟透，還有肉汁滲岀，有好香的牛味！即使燒至全熟也不會靱，一啖就能把肉咬開！另外餐廳有供應調味柚子汁很重柚子果，解了肉的膩中間是燒肉汁， 鹹鹹甜甜，個人最鍾意岩鹽， 配牛肉一流，帶出了牛的鮮味！不需要再追加飯、沙律或湯都已經非常之飽