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2011-09-03
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先要為這裡的服平反下，並不寬敞的空間里擠著熙熙攘攘的師奶，然而服務生還是願意細心回答小蘑菇的提問，抵贊！菊花味道的軟cheese cake是大人的味道，初初入口，未見中意，略覺詭異，然而多試幾小口，變品出個中層次，最頂上一抹淡黃色的cream，並無菊花之味，平凡無奇的像是點綴，卻不經意地襯托出稍後翩然而至的菊花香，軟身的cheese似乎也有兩重的硬度，相得益彰，欲揚先抑的口感，怎能不說是大人的味道呢，海綿蛋糕層的外層，輕輕點綴著幾條巧克力的“圍欄”，仿若提示品味之人切勿貪戀菊花的香甜，也要適時地約束即將飯嗎奔騰而去的味蕾——節制，是變成大人的標誌，也讓甘甜變得更為珍貴。One Two Tea：對Earl grey 並無特殊的偏好，淺嘗一口，便不自覺得皺起了眉頭，好怪的味道！然而，小蘑公卻鼓著勇氣試多一次，白色的朱古力，cream布丁，清淡的cream，最後是earl grey收尾的餅底，他說糕點師傅的巧思和心思都在其中，讓每一次得品味都在口中融化成多重的變化，像奉上一曲調皮的多重奏，或是讓看似不搭的食材談一場跨越時空的戀愛，在口腔中造次一番！最後是Tiramisu，苦澀的朱古力粉，微甜
先要為這裡的服平反下，並不寬敞的空間里擠著熙熙攘攘的師奶，然而服務生還是願意細心回答小蘑菇的提問，抵贊！菊花味道的軟cheese cake是大人的味道，初初入口，未見中意，略覺詭異，然而多試幾小口，變品出個中層次，最頂上一抹淡黃色的cream，並無菊花之味，平凡無奇的像是點綴，卻不經意地襯托出稍後翩然而至的菊花香，軟身的cheese似乎也有兩重的硬度，相得益彰，欲揚先抑的口感，怎能不說是大人的味道呢，海綿蛋糕層的外層，輕輕點綴著幾條巧克力的“圍欄”，仿若提示品味之人切勿貪戀菊花的香甜，也要適時地約束即將飯嗎奔騰而去的味蕾——節制，是變成大人的標誌，也讓甘甜變得更為珍貴。
One Two Tea：對Earl grey 並無特殊的偏好，淺嘗一口，便不自覺得皺起了眉頭，好怪的味道！然而，小蘑公卻鼓著勇氣試多一次，白色的朱古力，cream布丁，清淡的cream，最後是earl grey收尾的餅底，他說糕點師傅的巧思和心思都在其中，讓每一次得品味都在口中融化成多重的變化，像奉上一曲調皮的多重奏，或是讓看似不搭的食材談一場跨越時空的戀愛，在口腔中造次一番！
最後是Tiramisu，苦澀的朱古力粉，微甜的吉士醬，cream，更為苦澀的咖啡和杏仁味兒的甜酒，最後是甜甜的吉士醬，未見得是小蘑菇吃過最好吃的tiramisu，卻也感受到糕點師傅的小心意，tiramisu不易做，食者應懷一顆感恩的心，就算未和心水，看在食材的面子上，不多斥責，只要靜靜離開，便好。
大人的味道，等我慢慢長大再來惠顧吧~或者用它來檢驗自己的童真，也是好的~
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