葫同日式燒肉 (禧利街) (已結業)

二人套餐$400，有8款食品，份量不算多，但就有大廚親自燒烤，每款燒肉的生熟度剛好，質感同味道都可以食到最好。如果怕唔夠飽，可食$600/$800/$1000的二人餐，$600的份量看似更多，價錢也比較合理。先食和風沙律，沙律菜都清爽，用醋汁調成的醬汁好fresh，仲可以清清食肉的油膩感。鹽蔥牛舌有4片，上面有鹽同蔥花。燒得剛好，鹽蔥令牛舌更香，爽口帶彈得質感，薄片更好咬，不用醬汁已經好好味。烤肉醬牛胸脊，用樣都是4片，用烤肉醬醃得入味，血色鮮紅。網燒一陣，燒得不會過熟，好有咬口但不韌，帶點油潤有牛肉香。椒鹽霜降松阪豬，看肉豬頸肉，但原來松阪豬肉，脂肪頗多，與肉相間。由於都是薄切，所以好快燒熟，本諗住油脂多會比較膩，但燒溶左脂肪變得好香口惹味，沾青檸汁更清爽不膩。牛油去骨雞脾肉有幾件、一口雞翼經處理切成單骨雞翼。牛油去骨雞脾肉，燒熟後沾牛油鹽，味道岩好，微咸有牛油香，肉質嫩且好有彈性，邊位脆口。一口雞翼真係好方便女仔進食，細心地切成單骨雞翼再燒，不過味道普通。最後是蔬菜類，平衡一下飲食健康。有翠肉瓜、椒鹽杏鮑菇。翠肉瓜燒完好濕潤，比平常炒煮更好食，更多汁。椒鹽杏鮑菇也是多水份，而且不會