阿芳上海餛飩 (已結業)

行來行去, 轉完又轉, 都未決定到食嘜, 於是手機SEARCH一番, 紅磡區的平價餐廳, 找到了這間名為主打餛飩的小店, 見三點半便收工, 於是急急腳走來, 上氣不接下氣, 坐低, 二話不說, 便叫了一個餛飩餐, 一碗上海菜肉餛飩, 因不想食太多肉, 所以配的小食要了一碟鹵蛋豆腐, 鹵蛋一般啦… 蛋質比較實, 豆腐不錯, 但鹵水味不太濃, 早知要”拍青瓜” …., 餛飩出場, 外觀一流, 氣味亦不錯, 陣陣麻油清香, 配料浮在湯面, 眼見有小蝦, 東菜, 蔥等, 餛飩皮不算厚, 可見到餡內顏色, 食落十分鮮味, 咬落口便知不是雪藏肉, 因為不是實實的感覺, 肉質軟硬度剛好, 加上肉菜的份量適中, 個人感覺認為皮可以厚些少, 不需太簿, 因為不是廣東雲吞, 厚皮可以增加有些少口感, 但當然不可以太粉, 非常滿意的午餐, 唯一不足是, 冷氣不足, 遠道走來的我, 今天是汗水配餛飩….