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2018-02-20
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呢間專食牛嘅火鍋店, 有超過十款牛嘅部位畀你揀唔同部位要淥嘅時間都唔一樣, 一般只需要淥6-13秒, 完全切合店名616店內裝修好有懷舊香港特色我哋一行二人食量不大, 只係叫咗兩款牛, 一碟菜同一底烏冬滑尾龍牛後腿部位嘅肉, 脂肪比較少, 將牛肉同生蛋撈勻, 落鍋8秒就食得, 雖然牛片無咩脂肪, 但被蛋漿包圍簿簿嘅牛片出奇地嫩滑, 牛味非常濃郁 不過份量就細左D, 唔係好夠喉。匙柄牛肩胛裏脊肉嘅內層, 肉質結實, 嚼勁適中, 落鍋6秒就夠, 幾乎係拖一拖就食得, 千祈唔好淥太耐, over 左就會過韌架啦
店內裝修好有懷舊香港特色
我哋一行二人食量不大, 只係叫咗兩款牛, 一碟菜同一底烏冬
滑尾龍
牛後腿部位嘅肉, 脂肪比較少, 將牛肉同生蛋撈勻, 落鍋8秒就食得, 雖然牛片無咩脂肪, 但被蛋漿包圍簿簿嘅牛片出奇地嫩滑, 牛味非常濃郁 不過份量就細左D, 唔係好夠喉。
匙柄
牛肩胛裏脊肉嘅內層, 肉質結實, 嚼勁適中, 落鍋6秒就夠, 幾乎係拖一拖就食得, 千祈唔好淥太耐, over 左就會過韌架啦
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