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2013-01-02
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長假期日食三部曲之一長假期初次品嚐這間原來已開業數月的外帶寿司店，問問店員有咩好介紹先;) 她們便欣動而善意地介紹了這火炙系列，為這冬日带來暖意哈;)我的午餐來了yeah，先上火炙左口魚、三文魚、海膽和蟹棒寿司。燒過的左口魚 , 魚油豐厚 , 齒頰留香。這裡的北海道海膽及蟹棒也真不錯，鮮味中還像带有點海水的感覺，輕輕一燒份外香口。最後怎少得我的至愛三文魚呢，脂肪比例均勻，魚味十足，正!再追加鵝肝寿司, 煎得很香，厚度適中不油膩。簡單一餐但真的不錯。長假期日食三部曲之二臨近年底,找機會和朋友週六搞派對聚一聚,少不了至愛日本嘢,預早一天pre-order左免得等呀!那晚我們先來點蟹籽沙律清新一下,特別醒胃。主菜來了,自選刺身拼盤，有活赤貝、油甘魚、 甜虾、 牡丹虾及三文魚腩,再加一板北海道海膽。油甘魚、 三文魚腩咬落去爽滑不突止,魚油甘香,不油膩, 就忍不住的猛吞口水,食多幾件先hehe;)即開活赤貝刺身, 經師傅巧手切片 ,夠晒新鮮、爽甜。 甜虾、 牡丹虾好甘甜,且有鮮味。 新鮮北海道海膽飽滿艷黃、冇腥味,最好的係佢地跟的紫菜會分開裝,保持亁身,用紫菜包住食,外脆內軟...激正! 北海
長假期日食三部曲之一長假期初次品嚐這間原來已開業數月的外帶寿司店，問問店員有咩好介紹先;) 她們便欣動而善意地介紹了這火炙系列，為這冬日带來暖意哈;)
我的午餐來了yeah，先上火炙左口魚、三文魚、海膽和蟹棒寿司。
燒過的左口魚 , 魚油豐厚 , 齒頰留香。這裡的北海道海膽及蟹棒也真不錯，鮮味中還像带有點海水的感覺，輕輕一燒份外香口。
最後怎少得我的至愛三文魚呢，脂肪比例均勻，魚味十足，正!
再追加鵝肝寿司, 煎得很香，厚度適中不油膩。
簡單一餐但真的不錯。
長假期日食三部曲之二臨近年底,找機會和朋友週六搞派對聚一聚,少不了至愛日本嘢,預早一天pre-order左免得等呀!
那晚我們先來點蟹籽沙律清新一下,特別醒胃。
主菜來了,自選刺身拼盤，有活赤貝、油甘魚、 甜虾、 牡丹虾及三文魚腩,再加一板北海道海膽。
油甘魚、 三文魚腩咬落去爽滑不突止,魚油甘香,不油膩, 就忍不住的猛吞口水,食多幾件先hehe;)
即開活赤貝刺身, 經師傅巧手切片 ,夠晒新鮮、爽甜。
甜虾、 牡丹虾好甘甜,且有鮮味。 新鮮北海道海膽飽滿艷黃、冇腥味,最好的係佢地跟的紫菜會分開裝,保持亁身,用紫菜包住食,外脆內軟...激正!
北海道海膽配甜虾稻荷寿司,口感鮮甜的海膽加上甜虾,絕對是絕配。甜虾配蟹籽西洋寿司為整晚盛宴帶來新鮮感呢! 大拇指不經意的豎起來了。
整體來說,上次試了火炙寿司後,這小店已使我一試難忙。今次的剌身盛宴派對,更令人著迷哈哈。
長假期日食三部曲之三除夕夜未有外出倒數, 心思思、晚餐又不由自主地走去甘豐揾嘢食哈;) 今晚沒有拿走食, 小店有三張高櫈,就坐低邊食邊和店長傾計。
簡簡單單的叫了幾客寿司醫肚, 包括有火炙帆立貝、 三文魚、 蟹棒、鰻魚和玻璃虾寿司。材料輕輕燒後特別香口, 帆立貝雖較薄但爽滑且帶有鮮味; 三文魚繼續保持質素,肥美而不膩; 蟹棒不太亁且厚肉; 加上醬汁的鰻魚仍是暖暖的,無得頂;最後連玻璃虾都是鮮甜的,真的很滿足呢!!
甘豐加油呀! 新一年再比我多點驚喜yeah !!
題外話/補充資料：
因是手握寿司，預訂較好不用久等。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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