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2016-05-30
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印象中大坑是小店的集中地, 在這個小社區有各式各樣的食肆, 而最近在飲食網站看到風評唔錯的Mustard Cafe and Bar正正位處在大坑, 心想有機會要來一趟, 就在一個下午來到了這裡跟幾位友人聚會。在下午四時來到, 店內面積不算太大, 裝修簡樸, 實而不華,店子的一角是開放式廚房，其餘位置則放了幾枱散座, 用餐環境感覺上的休閒輕鬆的。菜色方面早已由友人負責幫忙訂好，我們只需要坐下來就有得吃了, 待人齊後便正式開始。Scallop gratin, Rockefeller用上北海道帶子 , 帶子本身也算大隻, 配合筧菜及芝士來焗, 是較創新的做法, 帶子肉厚而鮮嫩, 加上筧菜, 感覺上幾清新。Crispy Pork Knuckle店員為我們把豬手切好，方便食用，可以一塊、一塊肉的放入口，相當痛快, 豬手燒得外皮香脆，肉味鮮嫩，最重要是親熱食，才享受到那種脆皮的感覺，而且味道適中，唔會太鹹，本人也密密吃了多塊。Lobster Hot Pot龍蝦以一個大鍋盛載, 龍蝦以濃郁的秘製醬汁煮成，龍蝦已預先開邊方便食用, 配合醬汁更加鮮甜味十足, 肉質也爽口; 最後當然不可錯過鍋內的龍蝦湯,
印象中大坑是小店的集中地, 在這個小社區有各式各樣的食肆, 而最近在飲食網站看到風評唔錯的Mustard Cafe and Bar正正位處在大坑, 心想有機會要來一趟, 就在一個下午來到了這裡跟幾位友人聚會。
在下午四時來到, 店內面積不算太大, 裝修簡樸, 實而不華,店子的一角是開放式廚房，其餘位置則放了幾枱散座, 用餐環境感覺上的休閒輕鬆的。菜色方面早已由友人負責幫忙訂好，我們只需要坐下來就有得吃了, 待人齊後便正式開始。
Scallop gratin, Rockefeller用上北海道帶子 , 帶子本身也算大隻, 配合筧菜及芝士來焗, 是較創新的做法, 帶子肉厚而鮮嫩, 加上筧菜, 感覺上幾清新。
Crispy Pork Knuckle店員為我們把豬手切好，方便食用，可以一塊、一塊肉的放入口，相當痛快, 豬手燒得外皮香脆，肉味鮮嫩，最重要是親熱食，才享受到那種脆皮的感覺，而且味道適中，唔會太鹹，本人也密密吃了多塊。
Lobster Hot Pot龍蝦以一個大鍋盛載, 龍蝦以濃郁的秘製醬汁煮成，龍蝦已預先開邊方便食用, 配合醬汁更加鮮甜味十足, 肉質也爽口; 最後當然不可錯過鍋內的龍蝦湯, 因龍蝦湯已吸了龍蝦的精華, 鮮味無比, 還可以把龍蝦湯塗上薄餅一起食用, 薄餅片片炸至金黃色的，炸得乾爽之餘也不會太油, 食落非常香脆。
我們在這裡坐了大約兩個鐘，是一間不錯的店子, 極之享受店內那種休閒輕鬆的氣氛, 也欣賞大廚對菜色的那份創作誠意, 是大坑區內的誠意小店。
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