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2015-03-05
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大坑古舊建築物林立，據聞，Unar Coffee Company所在地，乃屬戰前第三級歷史建築物也。經過店主悉心裝潢後，更為型格深邃富內涵。置身其中，彷彿，去了一趟歐洲似的。Unar不設堂食，客人買完咖啡，可站在店前，街邊或橫巷慢嘆咖啡。換言之，Unar可說是香港立飲文化推廣的佼佼者。舉頭一望，小店上方掛著兩款設計各異的旗幟。前者乃以小店招牌為藍本，黑色底配上色彩鮮艷的花朵。後者則以浪漫窩心的粉紅色為底色，寫有“You make me happy"字句。看著這幾個字，感觸良多。一句解釋或道歉，真的很難啟齒嗎？Why you all made me sad?!橫巷一側，設有一長木凳，可供客人坐下，邊嘆咖啡，邊與手提電腦為伴，或與友人閒聊，或呆望天空。外牆有一大幅黑板，會不定時畫上不同主題的圖畫，換上不同的風景。最近，畫有可愛的綿羊圖案。約七點路過，一女咖啡師正在吃飯盒。廚房井然有序，放滿咖啡機和材料等。問有何推介，女咖啡師推介冬日驅寒暖胃的薑橙汁咖啡。惜，小妹不喜歡薑味飲料。繼而，她介紹楓蜜咖啡拿鐵$40 Maple Caffe Latte給小妹。好吧！就讓甜蜜的楓蜜，速速趕走心中的不快
Unar不設堂食，客人買完咖啡，可站在店前，街邊或橫巷慢嘆咖啡。換言之，Unar可說是香港立飲文化推廣的佼佼者。舉頭一望，小店上方掛著兩款設計各異的旗幟。前者乃以小店招牌為藍本，黑色底配上色彩鮮艷的花朵。後者則以浪漫窩心的粉紅色為底色，寫有“You make me happy"字句。看著這幾個字，感觸良多。一句解釋或道歉，真的很難啟齒嗎？Why you all made me sad?!
橫巷一側，設有一長木凳，可供客人坐下，邊嘆咖啡，邊與手提電腦為伴，或與友人閒聊，或呆望天空。外牆有一大幅黑板，會不定時畫上不同主題的圖畫，換上不同的風景。最近，畫有可愛的綿羊圖案。
約七點路過，一女咖啡師正在吃飯盒。廚房井然有序，放滿咖啡機和材料等。
問有何推介，女咖啡師推介冬日驅寒暖胃的薑橙汁咖啡。惜，小妹不喜歡薑味飲料。繼而，她介紹楓蜜咖啡拿鐵$40 Maple Caffe Latte給小妹。好吧！就讓甜蜜的楓蜜，速速趕走心中的不快吧。
三兩下手勢，女咖啡師已為小妹沖調出一杯暖笠笠且香噴噴的咖啡。
咖啡奶綿密泡細膩，咖啡入口香濃甘潤之餘，質感非常順滑，毫無澀味，反而多了一分的甜蜜，相信是混入楓蜜之故。女咖啡師笑著問：“味道如何？可有在吃熱香餅的感覺？“誠然，咖啡甘醇味濃且夠滑。喝罷，喉嚨深處的咖啡香，仍在盤旋迴蕩，久久不散。不過，舌尖和味蕾，卻不太察覺到楓蜜的味兒。雖則如此，小妹仍然對這杯拿鐵甚為滿意。畢竟，楓蜜沒有喧賓奪主，搶去咖啡的主導位置。
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