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2018-07-27
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還記得位於大坑浣紗街 嗎 ?當年以一碗火車頭Pho 成功打入香港市場，今天越南餐廳在香港隨處可見, 霸氣十足有 「錦麗、蔡瀾」相繼殺入香港市場。 今天來大坑回味一下這位舊朋友 室內裝潢和記憶中差不多¸ 掛在墻壁上的鐘仍在運行著。 由開業到今天，餐廳的設計沒什麼改變，但幸好無令人感覺過時。室內燈光略昏暗和以卡位為主，較適合情侶 。 看看餐牌, 今天不想吃火車頭湯河， 點了我們認為較為另類的食物。 小食拼盤$168扎肉湯懞$68杬菜肉抹炒飯 $86 小食拼盤 分為兩層，上層是柚子沙律、炸春卷下層是蒸粉包、沙嗲串燒雞、扎肉。我最喜歡口吃 , SIZE 比正常的略細，差不多可以一口一個。粉皮又軟又薄，餡料有紅蘿蔔粒、肉鬆、沙葛、木耳和芫荽切碎等，口感豐富, 感覺清爽，令人驚喜。 柚子沙律也做得不俗，沙律汁酸甜有致, 柚子和菜絲爽口清新, 天時暑熱下吃令人感到好舒服, 其他小食剛不過不失。 喝得多牛骨湯，反而想反撲歸真試下清湯底, 就算喝多幾口也不覺口喝。 扎肉上灑上炸蒜片，令味道更富層次。扎肉有彈性, 懞粉夠爽口, 整體味道不會濃重, 很適合夏天。 個人勁推薦 首先炒飯上色
當年以一碗火車頭Pho 成功打入香港市場，今天越南餐廳在香港隨處可見, 霸氣十足有 「錦麗、蔡瀾」相繼殺入香港市場。
今天來大坑回味一下這位舊朋友[火車頭越南餐室]
室內裝潢和記憶中差不多¸ 掛在墻壁上的鐘仍在運行著。 由開業到今天，餐廳的設計沒什麼改變，但幸好無令人感覺過時。
室內燈光略昏暗和以卡位為主，較適合情侶 。
看看餐牌, 今天不想吃火車頭湯河， 點了我們認為較為另類的食物。
小食拼盤$168
扎肉湯懞$68
杬菜肉抹炒飯 $86
小食拼盤 分為兩層，上層是柚子沙律、炸春卷下層是蒸粉包、沙嗲串燒雞、扎肉。
我最喜歡口吃 [蒸粉包] , SIZE 比正常的略細，差不多可以一口一個。
粉皮又軟又薄，餡料有紅蘿蔔粒、肉鬆、沙葛、木耳和芫荽切碎等，
口感豐富, 感覺清爽，令人驚喜。
柚子沙律也做得不俗，沙律汁酸甜有致, 柚子和菜絲爽口清新, 天時暑熱下吃令人感到好舒服, 其他小食剛不過不失。
[扎肉湯懞 ]
喝得多牛骨湯，反而想反撲歸真試下清湯底, 就算喝多幾口也不覺口喝。
扎肉上灑上炸蒜片，令味道更富層次。扎肉有彈性, 懞粉夠爽口, 整體味道不會濃重, 很適合夏天。
個人勁推薦 [杬菜肉抹炒飯 ]
首先炒飯上色款均勻, 炒飯干爽不油，材料和飯也沒有黏在一起。材料切得細緻, 有炸蒜片、蝦米、蛋絲、杬菜、肉鬆、菜頭等。
沒什麼名貴食材，但咸香十足，口感相當豐富， 水準高, 令我十分驚喜!
消暑必備 [龍眼冰] $33
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