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2020-06-23
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是日和友人食下午茶，去潮州人食花膠店內比較小，只有約4張枱，與鄰座距離遠，坐得舒服。閒日下午茶時段來客人不多，不用等位。夏日炎炎，吃不下湯麵，選了花膠撈米，另外加了$6凍豆漿。凍豆漿先來，味道正常不會過甜，冰涼消暑。花膠撈米隨後上桌，配了一碗清湯。花膠有厚厚的兩大塊，十分足料。吃下去軟腍，佐以蠔油味道很好。美中不足是米粉底比較幼身，用來作撈麵雖然不難吃，但口感有點奇怪，亦較難掛醬汁。總括來說用料實在，價錢合理，下次來想試溏心醉蛋
店內比較小，只有約4張枱，與鄰座距離遠，坐得舒服。
閒日下午茶時段來客人不多，不用等位。
夏日炎炎，吃不下湯麵，選了花膠撈米，另外加了$6凍豆漿。
凍豆漿先來，味道正常不會過甜，冰涼消暑。
蠔皇花膠撈米
$68
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花膠有厚厚的兩大塊，十分足料。吃下去軟腍，佐以蠔油味道很好。
美中不足是米粉底比較幼身，用來作撈麵雖然不難吃，但口感有點奇怪，亦較難掛醬汁。
總括來說用料實在，價錢合理，下次來想試溏心醉蛋
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