和拉麵

營業中

休息中

位於大埔的和拉麵係以自選形式去揀拉麵，點餐時用點餐紙，入面有三種拉麵供客人選擇，分別係豚骨原味拉麵，辛辣拉麵，同埋味噌拉麵毫不猶豫咁叫左碗小辣既辛辣拉麵，湯底我要左特濃味小辛辣，真係好濃郁，好香蛋黃味，有種漿住係口既感覺味道真係好香，麵質彈牙，唔算好辣，但會令人一食再食少辣豚骨湯底夠惹味，湯底望上去顏色偏淡，但係飲一啖，覺得好足料兼聞到豬骨湯味。加上少少辣味，令整個湯嘅味道提升哂，連埋拉麵一齊食，正！另外，麵條方面，我就揀咗普通軟硬度，所以食落口都唔會太硬或者太軟，師傅控制煮麵嘅時間都掌握得好好。份叉燒比出面一般拉麵店略有不同，食落比較爽口，而且肥瘦適中，好欣賞佢地整嘅叉燒呀！溏心蛋，係我至愛！食到加左味醂，而且好溏心，個蛋心仲有d蛋黃汁流出來，好好食，早知追加多半隻，食夠一隻先滿足！日式煎餃子，一碟有四隻，食之前點一點醬料，正！入面肉量足，啖啖肉