佰味山西刀削麵

營業中

休息中

大埔的刀削麵麵鋪選擇不多，找一回後嘗試了這間店鋪，點了麻辣豬排撈刀削麵、炸春卷、雲吞上湯刀削麵及兩杯豆漿。撈刀削麵方面，豬排的醃味及味道不錯，唯獨有少部分是脂肪位，不喜肥膏的朋友不能享受啖啖滋味，撈味醬料較平均，麻方面不會太麻，酸辣互相補位，刀削麵份量十足，有咬口，足夠分量。炸春炸得十分出色，不會太油也很脆口，內有芋溶餡料。上湯雲吞刀削麵的湯底吸後也較少口乾情況，豆漿也是正常味道，整體來說不過不失。