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2018-12-08
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很多人以為造熱狗很容易，認為不外乎麵包加條腸，最多是表面擠點芥末茄汁，當你吃過用心製作的熱狗，或者可以顛覆你本身的想法。大埔墟這間熱狗專門店已經吃過不下十次，每次我我選擇都盡量不同，除了想試不同的口味，想試的，還有店主的無盡創意。店舖只有一個廚房，所以不做堂食，只做外帶熱狗，店主定期會推出新的熱狗口味，保證你每次經過都有新驚喜，而且忍唔住再幫襯。我和朋友今天經過店舖，又一次不爭氣抗拒不到誘惑，再一次光顧了招牌熱狗熱狗加芥末茄汁早已吃悶，招牌熱狗上面先鋪一層秘製意式肉醬，外面再加上酸忌廉，頂層加入墨西哥脆片。忌廉的酸甜，與咸香的肉醬份外合襯，兩種味道係在口內自動補位，熱狗味道十分豐富。脆片卜卜脆，麵包烘得熱呼呼，熱狗腸外脆內嫩，底層上層都很有心機。韓式泡菜熱狗熱狗本身是來佬野，加入東亞國家的口味又幾特別。酸辣的醬汁加入了五花腩，上面又加上了泡菜，口感又吃到軟熟的腩肉、爽脆的泡菜，更有韓式辣醬的味道，很豐富！因為我們是叫套餐，每個餐跟一款小食，我們選了炸芝士捧和炸蕃薯條。芝士捧熱呼呼，外脆內軟，蕃薯條亦是熱騰騰，不乾。好吃的熱狗不用到高級西餐廳，大埔墟也一樣吃到！
大埔墟這間熱狗專門店已經吃過不下十次，每次我我選擇都盡量不同，除了想試不同的口味，想試的，還有店主的無盡創意。
店舖只有一個廚房，所以不做堂食，只做外帶熱狗，店主定期會推出新的熱狗口味，保證你每次經過都有新驚喜，而且忍唔住再幫襯。
我和朋友今天經過店舖，又一次不爭氣抗拒不到誘惑，再一次光顧了
招牌熱狗
熱狗加芥末茄汁早已吃悶，招牌熱狗上面先鋪一層秘製意式肉醬，外面再加上酸忌廉，頂層加入墨西哥脆片。忌廉的酸甜，與咸香的肉醬份外合襯，兩種味道係在口內自動補位，熱狗味道十分豐富。脆片卜卜脆，麵包烘得熱呼呼，熱狗腸外脆內嫩，底層上層都很有心機。
韓式泡菜熱狗
熱狗本身是來佬野，加入東亞國家的口味又幾特別。酸辣的醬汁加入了五花腩，上面又加上了泡菜，口感又吃到軟熟的腩肉、爽脆的泡菜，更有韓式辣醬的味道，很豐富！
因為我們是叫套餐，每個餐跟一款小食，我們選了炸芝士捧和炸蕃薯條。芝士捧熱呼呼，外脆內軟，蕃薯條亦是熱騰騰，不乾。
好吃的熱狗不用到高級西餐廳，大埔墟也一樣吃到！
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