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2014-07-17
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每一次覓食旅程中，每會遇上挫折、我都會提醒自己不要太輕易信一些圖片及文字原因每抱着十萬分之期待，在於入口又是别一會事、久而久之，期待、盼望這些與事實可有分其的形容詞我已不再帶在在手袋上與其同行，抱着人人都要去食飯之心態、更不好還不過是一頓飯的心情飯後感總會易過．．．在此食評未出之時，則只得一文、憑着交友網上店子的數張宣傳照片、决意一試步進商場、由看到餐廳門面的的一刻，心想．這頓飯我應開心了一半餐廳則旁正在測試用大平幕放入食物相片及價錢由覓食之經驗告訴我，我找對了一半、另一半? 就要好好依靠廚師了 店子設計擁有童話式的牆身圖案，青綠與咖門色之高枱櫈、、很有原野玩味餐廳部份亦用上(藍)作配撞，，總括一句: 視覺上稱得上是(開心)午餐選擇不多，點菜後才發現自己可以取餐牌嘛! (大．頭．蝦)而而價錢上，午市亦算合理前菜．餐湯與沙律間，我選擇了後者微微之泰式酸甜醬氣味，混入上西方沙律菜中、Fashion味十足一改泰式味醬在味蕾中的的傳統吃法，加上炸得可愛之魷魚圈、賣相已很新鮮只是略嫌魷魚圈油了一點點，改善一下油溫可能更見好吃四選一的主菜中，我揀了大頭蝦酸籽醬炒金邊粉$62.金邊粉屬泰式
每一次覓食旅程中，每會遇上挫折、我都會提醒自己不要太輕易信一些圖片及文字原因每抱着十萬分之期待，在於入口又是别一會事、久而久之，期待、盼望這些與事實可有分其的形容詞
我已不再帶在在手袋上與其同行，抱着人人都要去食飯之心態、更不好還不過是一頓飯的心情
飯後感總會易過．．．
在此食評未出之時，則只得一文、憑着交友網上店子的數張宣傳照片、决意一試
步進商場、由看到餐廳門面的的一刻，心想．這頓飯我應開心了一半
餐廳則旁正在測試用大平幕放入食物相片及價錢
由覓食之經驗告訴我，我找對了一半、另一半? 就要好好依靠廚師了
店子設計擁有童話式的牆身圖案，青綠與咖門色之高枱櫈、、很有原野玩味餐廳部份亦用上(藍)作配撞，，總括一句: 視覺上稱得上是(開心)
午餐選擇不多，點菜後才發現自己可以取餐牌嘛! (大．頭．蝦)而而價錢上，午市亦算合理
前菜．餐湯與沙律間，我選擇了後者微微之泰式酸甜醬氣味，混入上西方沙律菜中、Fashion味十足
一改泰式味醬在味蕾中的的傳統吃法，加上炸得可愛之魷魚圈、賣相已很新鮮
只是略嫌魷魚圈油了一點點，改善一下油溫可能更見好吃
四選一的主菜中，我揀了大頭蝦酸籽醬炒金邊粉$62.金邊粉屬泰式粉中最常見，受水力低、如果太重汁，口感會很(糊口)
所以在製作中不能與意粉相題，個人覺得收汁剛好、酸中略帶輕甜
比(正宗炒金邊粉)甜度為淡，不錯、大頭蝦入口爽身且味濃
要我挑剔? 還是廚子多加我兩條金邊粉好哦
加上$10.要來一杯鮮奶latte高高的杯子下，奶泡跟上咖啡混溶、啜一口淡淡之咖啡氣味
從冰粒中滲發，解暑的又一好配角
好了，好了．．飯後應開始甜品之美妙時時光 索價論甜品價格來看，和妨間甜品舖看齊、由$四十餘元起跳
而賣相之漂亮度更有過之言無不及
Woo...
一個漂亮得令廚娘心花怒放之朱古力布朗尼蛋糕$48.
從飛機頭帥哥製餅師呈上枱中(原因在製作中已從半開放之廚房看上)
濃郁之朱古力，将整粒布朗尼包圍着、質感不過於硬實
甜度亦來得恰好時，伴上柔軟之淡口忌廉身上
口感層次如軟約綿、加上點點開心果，及鮮甜之紅桑子作配襯
睇到開心時，吃到亦很開心、個人心水推介
另一款芝士蛋糕伴士多啤梨醬$48. 輕鬆的芝士方粒下換上的是士多啤梨醬，大眾化之士多啤梨醬配上任何甜品大致也是可取
沒有了紐約芝士的硬實質感、愛與不愛，純屬個人化
而最尾一款波蘿意大利奶凍伴香芒慕絲$42.賣相亦是我從餐牌中不能不揀之一款，面層用上藍梅及芒果肉、以小小香芒慕絲作承托
中屬則放入細細波蘿幼絲，但就不大夠香甜，所以味道上拖垮了底層奶凍分數
食友我出文嘞，要我相伴好快快來電哦原因我會在不久間重反
i will be back!!!
題外話/補充資料：
一群年青落力八十後之後勤團隊，做事起勁
置身其中就妨如就坐於連鎖式Simplelixx餐廳一樣，活力十足
Keep着這一團火，為大埔區加上更多青春活力。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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