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2021-02-18
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我們四個人點了滿桌子的菜，一人才$80左右。🫔客家饟豆腐($6)炸豆卜裏面饟了豬肉餅，不算很鹹，味道也不算很驚艷，比起傳統的做法簡化了。🐔客家鹹雞套餐 ($50)送了例湯和白飯，這個價錢CP值真的超高，雞肉頗滑，比較少脂肪，每一塊都沾滿香香的雞油，配薑蓉一齊吃肉的鮮味就更加突出了。不過雞的溫度比較低，吃起來不太有鹹鮮味，害怕重口味的人完全不用擔心！🐶懷舊狗仔粉 ($23)很久沒有吃狗仔粉又不想幫襯藍店的話，偶爾點一碗懷念一下味道也好。湯底是香菇蔥花，有種吃起來很舒服的感覺。粉不算彈牙，但掛了香菇的微鮮甜，很好入口。🦴芝麻骨 ($60)這個只有小小幾塊比起其他菜式的確有點貴，所以對他的期待值也比較高了XD。給我的感覺有點像紅燒骨加了很多芝麻，沒有太大的驚喜，可以不叫。🐟蜆介鯪魚球 ($22/5粒) 💖便宜又好吃又足料！鯪魚球質感比較實，外皮微脆，裏面有絲絲髮菜，趁熱點附上鮮蠔仔汁咬開就是一種享受！汁底沒有過重蓋住魚肉味，反而用了酒來提升鮮味，$4一粒seriously?🥘啫啫雞煲 ($55)不過不失，雞肉嫩滑，蔥蒜很入味，也是可以預想到的味道。🫓清宮
🫔客家饟豆腐($6)
炸豆卜裏面饟了豬肉餅，不算很鹹，味道也不算很驚艷，比起傳統的做法簡化了。
🐔客家鹹雞套餐 ($50)
送了例湯和白飯，這個價錢CP值真的超高，雞肉頗滑，比較少脂肪，每一塊都沾滿香香的雞油，配薑蓉一齊吃肉的鮮味就更加突出了。不過雞的溫度比較低，吃起來不太有鹹鮮味，害怕重口味的人完全不用擔心！
🐶懷舊狗仔粉 ($23)
很久沒有吃狗仔粉又不想幫襯藍店的話，偶爾點一碗懷念一下味道也好。湯底是香菇蔥花，有種吃起來很舒服的感覺。粉不算彈牙，但掛了香菇的微鮮甜，很好入口。
🦴芝麻骨 ($60)
這個只有小小幾塊比起其他菜式的確有點貴，所以對他的期待值也比較高了XD。給我的感覺有點像紅燒骨加了很多芝麻，沒有太大的驚喜，可以不叫。
🐟蜆介鯪魚球 ($22/5粒) 💖
便宜又好吃又足料！鯪魚球質感比較實，外皮微脆，裏面有絲絲髮菜，趁熱點附上鮮蠔仔汁咬開就是一種享受！汁底沒有過重蓋住魚肉味，反而用了酒來提升鮮味，$4一粒seriously?
🥘啫啫雞煲 ($55)
不過不失，雞肉嫩滑，蔥蒜很入味，也是可以預想到的味道。
🫓清宮紅棗糕 ($7) 💖
這個一定要點！和我們平時吃的爽口方塊紅棗糕不同，師傅用的是清朝流傳下來的做法，質感有點像馬拉糕，咬下去鬆軟QQ，紅糖棗甜噴香。製作的時候棗泥大把大把地溶入雞蛋糊中，所以吃起來紅棗味很突出！
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喜歡把舊東西傳承下來的店子，有時10年後、20年後，腦海的記憶或許會變得模糊，唯獨味道能讓我們重遊那天的故事。
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