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2023-11-11
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今晚經過這間手工麵店都有些人氣，便一試。點了兩碗手工麵再加一個洋蔥牛肉餡餅。1. 滑鷄手工麵(要中麵、酸辣湯底、小辣）： 嚟到時，麵竟然變咗寛麵(無所謂，反正都未試過）。麵似刀削麵，麵質較煙韌，食到尾都重有少少彈牙，唔錯。酸辣湯係用酸菜做底，唔太鹹，味適中。2. 秘製牛手工麵(要粗麵、胡椒湯底、小辣）：牛好軟淋，牛味非常濃。粗麵比意粉還要粗，麵質都有咬口。唯一失色係個胡椒湯底，食唔出係胡椒味，只得個鹹字。3. 洋蔥牛肉饀餅：同想像中有出入。佢係似一個油酥餅中間切開，然後夾一些洋蔥牛肉入去，完全無汁。酥餅亦較硬身，但唔油腻。兩碗麵份量都很驚人大碗。總括這店都算抵食之選。
1. 滑鷄手工麵(要中麵、酸辣湯底、小辣）： 嚟到時，麵竟然變咗寛麵(無所謂，反正都未試過）。麵似刀削麵，麵質較煙韌，食到尾都重有少少彈牙，唔錯。酸辣湯係用酸菜做底，唔太鹹，味適中。
2. 秘製牛手工麵(要粗麵、胡椒湯底、小辣）：牛好軟淋，牛味非常濃。粗麵比意粉還要粗，麵質都有咬口。唯一失色係個胡椒湯底，食唔出係胡椒味，只得個鹹字。
3. 洋蔥牛肉饀餅：同想像中有出入。佢係似一個油酥餅中間切開，然後夾一些洋蔥牛肉入去，完全無汁。酥餅亦較硬身，但唔油腻。
兩碗麵份量都很驚人大碗。總括這店都算抵食之選。
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