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自從日本平價迴轉壽司店壽司郎進軍香港後,人氣一直居高不下,以應用程式網上訂座至少亦要預約至一個月後,據稱直接到訪取籌起碼等候三個小時更是見慣不怪,所以一直沒有決心前往一試。碰巧之前聽朋友說現時排隊時間不長,立即趁平日下午大約二時許到達黃埔分店,等候時間的確不足一個小時,而且取籌後可以於YouTube查看最新輪候狀況,可以先在附近吃點東西或閒逛一會。壽司大致分為紅、銀、金、黑四種,價錢分別為$12、$17、$22及$27,雖然我倆主要選擇紅或銀碟為主,但最後平均每人約二十多碟,人均四百餘元絕對稱不上物有所值。雖然本身壽司郎是以抵食而非以高質素見稱,但以此價錢換來此等質素同樣談不上「值」。首先,壽司方面有一大問題——飯既散又黏,有部分壽司甚至一夾即散或黏附於碟上。好評如潮的特選大吞拿魚腩切得較薄,油香以$27一件的價錢而言屬正常水平,相比之下DONKI出品便宜一截之餘卻更勝一籌。特選中吞拿魚腩質素比較參差,第一件肉質死實之餘油香欠奉,但之後於迴轉帶再取一件則相對軟嫩,反而醬烤特選中吞拿魚腩更加豐潤出色。三文魚腩有鹽燒或田樂醬等多款配搭,每款都滿意之上勝在肉質肥美;鹽味牛排與壽喜燒牛排價格相
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自從日本平價迴轉壽司壽司進軍香港後,人氣一直居高不下,以應用程式網上訂座至少亦要預約至一個月後,據稱直接到訪取籌起碼等候三個小時更是見慣不怪,所以一直沒有決心前往一試。
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碰巧之前聽朋友說現時排隊時間不長,立即趁平日下午大約二時許到達黃埔分店,等候時間的確不足一個小時,而且取籌後可以於YouTube查看最新輪候狀況,可以先在附近吃點東西或閒逛一會。
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壽司大致分為紅、銀、金、黑四種,價錢分別為$12、$17、$22$27,雖然我倆主要選擇紅或銀碟為主,但最後平均每人約二十多碟,人均四百餘元絕對稱不上物有所值。雖然本身壽司郎是以抵食而非以高質素見稱,但以此價錢換來此等質素同樣談不上「值」。
蔥花吞拿魚軍艦
$12
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赤貝
$17
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首先,壽司方面有一大問題——飯既散又黏,有部分壽司甚至一夾即散或黏附於碟上。好評如潮的特選大吞拿魚腩切得較薄,油香以$27一件的價錢而言屬正常水平,相比之下DONKI出品便宜一截之餘卻更勝一籌。
特選中吞拿魚腩
$17
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醬烤特選中吞拿魚腩
$17
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特選中吞拿魚腩
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特選中吞拿魚腩質素比較參差,第一件肉質死實之餘油香欠奉,但之後於迴轉帶再取一件則相對軟嫩,反而醬烤特選中吞拿魚腩更加豐潤出色。
炙燒三文魚田樂味噌
$12
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三文魚三味
$17
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三文魚腩有鹽燒或田樂醬等多款配搭,每款都滿意之上勝在肉質肥美;鹽味牛排與壽喜燒牛排價格相同,但比起每件$27卻乾韌乏味的雪花和牛出色得多。
炙燒三文魚腩
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燒鱈魚子配忌廉芝士軍艦
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原條海鰻肉身雖大但又薄又軟;烤鱈魚子配忌廉芝士軍艦的配搭完全風馬牛不相及,鹹膩濃重,更甚有「明將」影子。
卡達拉娜
$22
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卡達拉娜
$22
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吃罷其實並沒有任何一款令我印象深刻,反而甜品卡達拉娜的確令人回味無窮,雖然這類甜品絕對只是由供應商來貨解凍而已,但就彷似將芝士蛋糕的質感與焦糖燉蛋的味道合二為一,面層更有焦糖脆面口感豐富。
巴斯克芝士蛋糕
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心太軟
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不過巴斯克芝士蛋糕與心太軟則大失所望,前者與一般急凍芝士蛋糕無異,質感厚實稠密而芝士味濃郁,但卻欠缺巴斯克芝士蛋糕獨有的焦香,所伴的忌廉更是一塌糊塗,油膩之餘味道怪異;而心太軟更是完全沒有絲毫流心效果可言。
茶碗蒸
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茶碗蒸當中帶有蝦仁及帆立貝等真材實料,味道不過不失,但蝦仁質感韌實有如擦膠一樣。
鹽味牛排
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生火腿卷
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其他壽司未能一一盡錄,大致上平平無奇,整體而言只屬僅僅合格,老實說即使不用排隊亦未必會再次到訪,坊間實在不乏其他更好選擇,對於附近居民而言壽司郎固然是元氣的最佳代替品,但如果特意排隊一試的話實在是不可一不可再,不論是論抵食抑或是論質素,DONKI、一田、AEON或city’super等超級市場的盒裝壽司更出色等多。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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堂食
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卡達拉娜
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