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2024-02-09
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尖沙咀喜來登酒店二樓的咖啡廳，是我由細吃到大的自助餐餐廳。以前吃自助餐，在尖沙咀區，來來去去不是假日，不是香格里拉，就是這間喜來登酒店了。適逢今年是喜來登酒店五十週年紀念，為配合已有五十年的歷史，餐廳新的自助晚餐菜式是主打香港大排檔港式鑊氣小炒，來重拾久違了的昔日香港盛行之飲食情懷，更讓年青的食客們，在未曾經歷過大排檔是怎樣的一回事時，來見識一下大排檔港式小炒是什麼。今天朋友生日，特意請他來這裡，回味一下七八十年代香港大排檔的貼地小炒。將港式大排檔美食引入西式咖啡廳裡，餐廳總廚選擇了豉椒炒花甲、黃金大蝦、椒鹽鮮魷、香煎蠔餅、西檸雞等之鑊氣小炒，來作本次自助餐的主角。當然其他的，如環球海鮮，鱈場蟹腳、大蝦、麵包蟹、來自法國及美國的即開生蠔，非常豐富。而日式刺身亦絕不欺場，油甘吞拿魚肥厚鮮美的帶子等等也充足供應。這次光顧一大驚喜的是每位客人獲送開邊龍蝦一隻，大大隻肥美甘香有圖已有真相。其餘燒牛肉和熱葷也一應俱全。甜品為迎合經典港式口味，不妨一試的是他們的新主意，楊枝甘露布丁、阿華田蛋卷、奶茶咖啡合作而成的鴛鴦歌劇院蛋糕等。新年去吃自助餐，是港人家庭親友以往相聚團拜的節目之一，今年適逢酒店五
適逢今年是喜來登酒店五十週年紀念，為配合已有五十年的歷史，餐廳新的自助晚餐菜式是主打香港大排檔港式鑊氣小炒，來重拾久違了的昔日香港盛行之飲食情懷，更讓年青的食客們，在未曾經歷過大排檔是怎樣的一回事時，來見識一下大排檔港式小炒是什麼。今天朋友生日，特意請他來這裡，回味一下七八十年代香港大排檔的貼地小炒。
將港式大排檔美食引入西式咖啡廳裡，餐廳總廚選擇了豉椒炒花甲、黃金大蝦、椒鹽鮮魷、香煎蠔餅、西檸雞等之鑊氣小炒，來作本次自助餐的主角。
當然其他的，如環球海鮮，鱈場蟹腳、大蝦、麵包蟹、來自法國及美國的即開生蠔，非常豐富。而日式刺身亦絕不欺場，油甘吞拿魚肥厚鮮美的帶子等等也充足供應。
這次光顧一大驚喜的是每位客人獲送開邊龍蝦一隻，大大隻肥美甘香有圖已有真相。
其餘燒牛肉和熱葷也一應俱全。
甜品為迎合經典港式口味，不妨一試的是他們的新主意，楊枝甘露布丁、阿華田蛋卷、奶茶咖啡合作而成的鴛鴦歌劇院蛋糕等。
新年去吃自助餐，是港人家庭親友以往相聚團拜的節目之一，今年適逢酒店五十週年，更多的創意美食相信也會陸續登場，否則就枉了這個日子的到來。
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