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2013-06-12 697 瀏覽
除左西餐,其實大排檔亦是我喜愛食物既頭幾位,不過真係要搵返D有共同嗜好既人先得,因為有好多女生都怕大排檔污髒,食物又較油膩,不是人人都鍾意的。不過而家既大排檔都已經買少見少,好食既就更加唔駛講,愛文生係其中一間我覺得好食既。除左佢保留左傳統既鑊氣同大大碟之外,好多懷舊菜都可以係度搵到,而且味道亦能保持一貫水準呢~炸大腸:真正既外脆內軟,係近來食過既少有佳作之一,比起泉章居既質素還要高些少(泉章居的較乾較硬,不夠軟嫩)!炸鯪魚球:鯪魚球夠彈牙又入味,炸到金黃色很香口,再加埋蜆介同食,好有舊式風味!蒜蓉炒芥蘭:總覺得大排檔炒既菜特別好食,雖然好多人都覺得佢太油膩,但我卻偏愛這種“重口味”。鐵板黑椒咸豬手:第一次去已經超想食,因為見到差不多每檯都有一隻豬手,奈何只得兩個人,真怕會浪費食物!所以,死心不惜的我們終於搵多一個食伴,會一會這隻聞名已久的“咸豬手”。果然,聞名不如見面,鐵板一上檯,洋蔥與黑椒汁在鐵板上亂舞,香氣撲鼻。豬手肉嫩且腍,彷彿不需用力已經可以切開,豬皮入口即溶,但無肥膩感覺。不消半句鐘,三位女士已經把這隻咸豬手澈底“消滅”!豬肝“o者o者”雞煲:熱騰騰香噴噴既煲仔剛上檯,看著
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除左西餐,其實大排檔亦是我喜愛食物既頭幾位,不過真係要搵返D有共同嗜好既人先得,因為有好多女生都怕大排檔污髒,食物又較油膩,不是人人都鍾意的。不過而家既大排檔都已經買少見少,好食既就更加唔駛講,愛文生係其中一間我覺得好食既。除左佢保留左傳統既鑊氣同大大碟之外,好多懷舊菜都可以係度搵到,而且味道亦能保持一貫水準呢~炸大腸:真正既外脆內軟,係近來食過既少有佳作之一,比起泉章居既質素還要高些少(泉章居的較乾較硬,不夠軟嫩)!炸鯪魚球:鯪魚球夠彈牙又入味,炸到金黃色很香口,再加埋蜆介同食,好有舊式風味!蒜蓉炒芥蘭:總覺得大排檔炒既菜特別好食,雖然好多人都覺得佢太油膩,但我卻偏愛這種“重口味”。鐵板黑椒咸豬手:第一次去已經超想食,因為見到差不多每檯都有一隻豬手,奈何只得兩個人,真怕會浪費食物!所以,死心不惜的我們終於搵多一個食伴,會一會這隻聞名已久的“咸豬手”。果然,聞名不如見面,鐵板一上檯,洋蔥與黑椒汁在鐵板上亂舞,香氣撲鼻。豬手肉嫩且腍,彷彿不需用力已經可以切開,豬皮入口即溶,但無肥膩感覺。不消半句鐘,三位女士已經把這隻咸豬手澈底“消滅”!豬肝“o者o者”雞煲:熱騰騰香噴噴既煲仔剛上檯,看著豬肝在煲內顫動並且“o者o者”作響,未食已經開心!豬肝煮得剛剛好,口感爽脆而不會太熟,雞件滑嫩,尚有少許油份而且味濃,佐飯一流!不可錯過的還有那些乾蔥同蒜頭,入哂味仲有少少燒焦感,好味道!椒鹽鮮魷:如果是以前,愛文生的椒鹽鮮魷只算中上水準,因為大部份地方的椒鹽鮮魷做法都差不多!不過,唔知由幾時開始,部份餐廳茶樓,都以西式炸魚既做法黎炸鮮魷,即係用大量炸漿包著細細塊魷魚黎炸,似食炸粉多過食鮮魷!!好彩愛文生仲用緊舊式做法,只用小量生粉炸起大大塊鮮魷,鮮甜香脆又入味,讚!!!!其他推介仲有雞蛋焗魚腸,翠塘豆腐,豉油皇炒鵝腸,豉汁蒸白膳....黑椒牛仔骨/豬肝“o者o者”雞煲
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-05-01
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$80 (晚餐)