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2017-06-05
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今日返半晝，我一個人搵地方食野。之後臨放工之前上openrice search 銅鑼灣邊度有咩居酒屋；結果查到有呢間野。地方唔難搵，一搵就搵到。一入到去之前有塊布簾。似係一D日式居酒屋。望下個餐牌，有我最愛的鰻魚定食：就叫佢啦！盡且佢都包兩份串燒。成個set 前菜前菜係味付螺肉，小小甜。但有少少蒜香味。沙律:沙律就係生菜沙律，佢張D生菜切成絲：然後放左芝麻醬。生菜絲的粗幼均等，師父刀功了得。味噌湯同出面唔同，因為佢除左有豆腐、昆布之外：仲有洋蔥。上呢個湯嘅時侯好熱，一開個蓋即有熱氣。飲落去好清甜，仲有洋蔥味。鰻魚飯，選用左圓碌碌嘅珍珠米來製造：口感柔軟。鰻魚面層上一層燒汁，醬汁比較稠身。少少甜剛好。味道濃郁：鰻魚的大細有我手掌咁大：而且沒有骨(可以唔洗花心機去挑骨)。旁邊有兩件小黃瓜，小黃瓜比我想像好,小小甜小小酸。串燒白蘑菇串燒：外層燒得唔焦，一咬落去有少少鹽味同胡椒味。最重點一樣野，佢竟然保留到水分：好神奇！又沒有草青味。明太子雞翼: 外皮有少少脆,一口咬落去就有好多明太子同京蔥。有好多魚子：啖啖肉,肉質鮮嫩。食落去唔覺得油。食到雞翼尖部份，奇脆無比。原本明太子應該有少少咸再加小小
一入到去之前有塊布簾。似係一D日式居酒屋。
望下個餐牌，有我最愛的鰻魚定食：就叫佢啦！盡且佢都包兩份串燒。
成個set
前菜
前菜係味付螺肉，小小甜。但有少少蒜香味。
沙律:沙律就係生菜沙律，佢張D生菜切成絲：然後放左芝麻醬。生菜絲的粗幼均等，師父刀功了得。
味噌湯同出面唔同，因為佢除左有豆腐、昆布之外：仲有洋蔥。上呢個湯嘅時侯好熱，一開個蓋即有熱氣。飲落去好清甜，仲有洋蔥味。
味增湯
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鰻魚飯，選用左圓碌碌嘅珍珠米來製造：口感柔軟。鰻魚面層上一層燒汁，醬汁比較稠身。少少甜剛好。味道濃郁：鰻魚的大細有我手掌咁大：而且沒有骨(可以唔洗花心機去挑骨)。旁邊有兩件小黃瓜，小黃瓜比我想像好,小小甜小小酸。
鰻魚飯
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串燒
白蘑菇串燒：外層燒得唔焦，一咬落去有少少鹽味同胡椒味。最重點一樣野，佢竟然保留到水分：好神奇！又沒有草青味。
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明太子雞翼: 外皮有少少脆,一口咬落去就有好多明太子同京蔥。有好多魚子：啖啖肉,肉質鮮嫩。食落去唔覺得油。食到雞翼尖部份，奇脆無比。原本明太子應該有少少咸再加小小辣，但呢個雞翼可以整走個咸味，但又保留到原有明太子本身嘅味道。
明太子雞翼
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裝修上，我覺得餐廳都幾有心思。用日式燒酒樽做掛飾。牆身用深啡色的桃木為主，似日本古時的建築。而餐廳內每一樣餐具都好擺放置好整齊。亦有提供方便客人的用具。例如佢提供的竹桶，方便客人食完的竹桶可以放入桶內。
服務態度方面，我覺得係幾好。主要係個女仔招呼我。佢都好好人，佢好溫柔介紹邊款多人叫。
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