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2022-05-22
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已經食左呢間好多次既我，520甘sweet既日子我再一次揀左黎呢度慶祝。今日坐鎮西環分店既系有別於平時我食開灣仔分店既師傅，師傅同樣地系健談幽默，今日仲見到新請既同事。前菜同刺身都系味道特別濃郁，前菜中既熒光魷魚配秘制miso sauce真系我食過甘多間oma 最有味道既一間。刺身方面，好喜歡佢地熟成左5日既深海池魚。唯獨膠魚稍微燒過左火，皮有少少overcooked既味道。鯖魚卷依舊系one of my favourite。去到沙律方面，今日師傅特別為我準備左青瓜蟹柳菠菜卷配和風汁。呢個真系好特別好好食！好清新！系我今晚既number 1。估唔到食左神川甘多次既我，依舊有開心驚喜既感覺。接下來既蛋黃炒軟殼蟹配蟹子，好味道到不能用文字形容，可能我比較誇張，但真系好岩我口味。蟹同蛋黃超得融為一體。體貼既師傅系上主菜前再上多個清煎茄子，作為清一清口中濃郁既蟹味。十分清甜。到主菜燒拖羅魚餃，實在充滿油份，食完可能會覺得膩。最後著名既秘制海鮮粥就唔需要多講，大家食過都知道有幾好味。甜品方面，文采好好既師傅用五二零一三一四題左首詩，寫系碟，再配上紅豆pancake加雪柚子sorbet系絕配既配搭
今日坐鎮西環分店既系有別於平時我食開灣仔分店既師傅，師傅同樣地系健談幽默，今日仲見到新請既同事。
前菜同刺身都系味道特別濃郁，前菜中既熒光魷魚配秘制miso sauce真系我食過甘多間oma 最有味道既一間。刺身方面，好喜歡佢地熟成左5日既深海池魚。唯獨膠魚稍微燒過左火，皮有少少overcooked既味道。鯖魚卷依舊系one of my favourite。
去到沙律方面，今日師傅特別為我準備左青瓜蟹柳菠菜卷配和風汁。呢個真系好特別好好食！好清新！系我今晚既number 1。估唔到食左神川甘多次既我，依舊有開心驚喜既感覺。
接下來既蛋黃炒軟殼蟹配蟹子，好味道到不能用文字形容，可能我比較誇張，但真系好岩我口味。蟹同蛋黃超得融為一體。
體貼既師傅系上主菜前再上多個清煎茄子，作為清一清口中濃郁既蟹味。十分清甜。
到主菜燒拖羅魚餃，實在充滿油份，食完可能會覺得膩。最後著名既秘制海鮮粥就唔需要多講，大家食過都知道有幾好味。
甜品方面，文采好好既師傅用五二零一三一四題左首詩，寫系碟，再配上紅豆pancake加雪柚子sorbet系絕配既配搭。
全餐飯充滿驚喜，飽到差d反肚。
Sake方面，師傅根據我口味揀左幾支甘口既俾我，老公話比起我自己帶黎既酒，呢度既sake好飲好多。
好喜歡呢度居酒屋既風格，有別於其他傳統oma，有人會中意，有人未必中意。
另外見到返左幾日工既新同事好努力甘介紹每碟菜式既名，產地，烹調方法，有好多進步空間，希望佢努力。睇得出呢間店上上下下都好有heart。
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