阿伯燒魷魚 (已結業)

沿吉慶街走，不見傳聞中的阿伯燒魷魚。正想離開之際，見一老伯推著流動攤檔從橫巷走出來，上放有正燃燒著的炭爐 - 就是他了！79歲的伯伯，只會於星期六日出來擺檔。只見他慢條斯理地，把幾樽秘製醬油、魷魚乾、瀨尿蝦乾、黃花子、黃花乾、用具，以及一塊自我介紹的膠牌仔，井然有序地放在既定位置上，不容許有少許角度的偏差。小妹要了燒魷魚乾$10/3件，伯伯放在燒網內，再塗上秘製醬油，反轉幾下燒網，再用鉸剪迅速剪走邊沿燒焦部位，就入紙袋遞給小妹了！炭燒魷魚乾入口既帶炭香和鹹香，然，口感偏韌，需費勁咀嚼。