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2010-02-01
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今天晚上約了朋友在佐敦附近吃飯，本想即興去北京酒樓食京菜，無耐沒預先訂枱，在北京酒樓絕對是一枱難求，路經新樂酒店前，看見新樂餐廳半自助晚餐的廣告牌，晚餐費用已包自助沙律吧、餐湯、甜品吧、主菜及咖啡或茶，現在還正在做八折推廣，看來相當抵食，又巳很多年沒來幫襯，便決定上去吃西餐。 電梯門一打開便發覺餐廳內部已經過翻新，雖然不算豪華，但環境比多年前破舊的裝修實在已改進不少。 餐廳內當時巳約七成滿座，因為餐廳是在酒店內，所以客人中有不少是遊客。一看餐牌便知廣告牌上的餐價$78，只是取巧地只寫上自助沙律吧的單價，實際的晚餐價位是由八十八元至一百五十八元共十一款選擇，事實上應該沒有人上來只吃沙律罷！ 我們三個人每人叫了一個不同的主菜，分別是特級西泠扒莎租士汁，法式羊架薄荷芥末香草汁及香煎石斑雪梨香檳忌廉汁，另外加了廿元一客半打的法式焗田螺。特級西泠扒莎租士汁 ($138)我柯打的是七成熟的特級西泠扒莎租士汁，享用過自助沙律吧跟餐湯後，侍應便適時送上主菜，上枱時還能聞到烤肉的焦香味，表面有烤爐柵格的焦紋賣相不俗，一般的牛扒煑至六、七成熟便最理想，因為自己怕吃太生的肉便要求七成熟，切開後仍見
一看餐牌便知廣告牌上的餐價$78，只是取巧地只寫上自助沙律吧的單價，實際的晚餐價位是由八十八元至一百五十八元共十一款選擇，事實上應該沒有人上來只吃沙律罷！ 我們三個人每人叫了一個不同的主菜，分別是特級西泠扒莎租士汁，法式羊架薄荷芥末香草汁及香煎石斑雪梨香檳忌廉汁，另外加了廿元一客半打的法式焗田螺。
特級西泠扒莎租士汁 ($138)
我柯打的是七成熟的特級西泠扒莎租士汁，享用過自助沙律吧跟餐湯後，侍應便適時送上主菜，上枱時還能聞到烤肉的焦香味，表面有烤爐柵格的焦紋賣相不俗，一般的牛扒煑至六、七成熟便最理想，因為自己怕吃太生的肉便要求七成熟，切開後仍見內面有一丁點血色，看來厨師控制火候很準確，要七成便真是七成熟上枱，肉質嫩而多汁又無筋，很容易用餐刀劏開，一點也不覺鞣，而且富有烤肉香味。
法式羊架薄荷芥末香草汁 ($148)
這是朋友要的八成熟羊架，份量同樣不算細，他切了一件羊肉給我試食，不用再加侍應附上的芥末醬，入口也不覺有了點兒羶味，上枱時也跟我的西冷扒一樣仍在冒煙，傳來一陣惹味的肉香。
香煎石斑雪梨香檳忌廉汁 ($128)
羅渣為了廋身叫了一客石斑魚柳，魚柳很大件，但香氣稍遜西冷和燒羊架，伴碟的同樣是兩件脆薯塊、甘荀條和翠玉瓜，切開後見魚肉的紋理整齊、肉質夠實，肉質看來亦不差。
海龍皇湯
餐湯也是自助的，有中湯也有西湯，吃西餐當然喝西湯，煲底有很多龍蝦肉，是厨房真材實料煲出來，不是一般罐頭貨，但味道不及Spaghetti House 的出品，但都算是好味水平。 後來發現餐湯都有不停添加及轉款，後來再喝了一碗冬陰功湯，味道都唔錯。
藍莓芝士蛋糕 及 雪糕
為食羅渣發現侍應換了芝士蛋糕在甜品吧，竟然是藍莓芝士蛋糕，我當然為食不甘後人，也取來一件來嚐嚐，芝士蛋糕上鋪滿了藍莓，而芝士蛋糕餅身夠實淨，唔會一叉就散開成碎粒，芝士香味頗濃，比McCafe 的更有質素及多很多藍莓。 除了芝士蛋糕外，我還吃了雪糕作飯後甜品，有朱古力和士多啤梨味，雪糕內是有原材料的碎，不是普通零售貨式。
[b]法式焗田螺 及 沙律吧
每人吃了兩隻，碟底塾上薯蓉，螺口沒有鋪上香草，香草味道也很淡，食味普通。 沙律吧上的沙律也是一般貨式，有供應辣味沙律醋、奇妙醬及千島汁；奇怪的是吧枱上還有熱食、生果、Pan Cake 及蒜蓉包提供，不只是一個沙律吧咁簡單。
想不到百多元的晚餐包那麽多食物，實在物超所值，值得我們下次再翻桌。 誠意向大家推介！
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