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2018-12-29
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得寶大廈經歷數十載多年的轉變, 進進出出的餐廳不為其數今日就嘗試一間新進駐的車仔麵檔、 店舖位於大街角下, 裝修懷舊最富有特色可以算是枱身上復古仿六十年代瓷磚的貼圖、 據坊間報道這間店子老闆從前是開舖於舊屋邨內 ,所以除了裝修相信懷舊味道亦一番一定份量。。。跟蝦子餅二人坐下分別嗌上兩碗麵食, 一碗配料分別有豬皮/豬紅 /豬大腸以及粗麵、另一碗便是豬紅 /冬菇與及韮菜餃米線~先講頭一碗豬皮/豬紅/豬大腸的粗麵湯底不算過於咸重, 豬皮/豬紅/都算為正常、只是豬大腸略嫌帶甜了一點,可能在烹煮其中加入的冰糖比例較為多、 即叫即煮的粗麵亦沒有過於鹼水味道, 算是可以收貨~而叧一碗冬菇/豬紅與及韭菜餃米線, 絕對有理由相信韭菜餃是自己店內自家包作、 餃皮屬於偏厚餡料亦似乎過於孤寒 ,所以咬在口中就感到食皮多個食料、 最好味還是冬菇醃制得剛剛好而且非常之稔~兩碗麵食還加送凍豆漿, 豆味中上味道亦不過於太甜~整體而言麵餸以HK$9蚊起跳至HK$12元不等, 價錢上來說以淘大一帶感覺略為偏高定價為HK$6-8元較為吸引。
得寶大廈經歷數十載多年的轉變, 進進出出的餐廳不為其數今日就嘗試一間新進駐的車仔麵檔、 店舖位於大街角下, 裝修懷舊最富有特色可以算是枱身上復古仿六十年代瓷磚的貼圖、 據坊間報道這間店子老闆從前是開舖於舊屋邨內 ,所以除了裝修相信懷舊味道亦一番一定份量。。。
跟蝦子餅二人坐下分別嗌上兩碗麵食, 一碗配料分別有豬皮/豬紅 /豬大腸以及粗麵、另一碗便是豬紅 /冬菇與及韮菜餃米線~
先講頭一碗豬皮/豬紅/豬大腸的粗麵湯底不算過於咸重, 豬皮/豬紅/都算為正常、只是豬大腸略嫌帶甜了一點,可能在烹煮其中加入的冰糖比例較為多、 即叫即煮的粗麵亦沒有過於鹼水味道, 算是可以收貨~
而叧一碗冬菇/豬紅與及韭菜餃米線, 絕對有理由相信韭菜餃是自己店內自家包作、 餃皮屬於偏厚餡料亦似乎過於孤寒 ,所以咬在口中就感到食皮多個食料、 最好味還是冬菇醃制得剛剛好而且非常之稔~
兩碗麵食還加送凍豆漿, 豆味中上味道亦不過於太甜~
整體而言麵餸以HK$9蚊起跳至HK$12元不等, 價錢上來說以淘大一帶感覺略為偏高
定價為HK$6-8元較為吸引。
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