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2014-03-05
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像是運動後，單獨又從太子走到大角咀，在越南滴滴咖啡店與小林拉面之間揀選了拉面。甫進店已覺熱，豈料之後果然越吃越熱......小店很小，座位20個以下，可能由於當天天氣頗冷，店內都沒開空調似的，以致有點兒悶熱。眼看粟米、豬肉、牛油拉面都未見吸引，便選了以往比較少吃的荵拉面。果然是整個碗面都舖滿了荵，是那種長荵，一吃，竟然辣味比荵香味更濃，雖不太合心水但仍可接受。對我來說，吃拉面最重要是熱湯，湯不夠熱，談何湯面？湯不夠熱，太肥會膩。以往在博多一幸舍、元郎焰拉面都感到湯不夠熱。小林的湯就真的很夠熱了！大約等了15分鐘，端來的是熱燙的湯底，輕觸碗邊也是微微燙手。這個麵比一般拉麵店粗了丁點兒，但上湯能力一般，還是要一口麵伴一羹湯；而煙韌程度亦不錯，略帶彈牙。但豬肉明顯很瘦，即使是為了健康，也不用瘦至這樣脂肪全無吧，這樣乾的豬肉配襯拉麵極其沒趣，如果點了豬肉拉麵就笨了。在高溫下極速吃麵再喝熱湯，很熱很熱......最特別的就是小食中竟然可選咖哩飯，好吧，就試試。還以為會是小小一碗，豈料還是個小碟子，飯不算多，但吃畢拉麵後飽了逾半，再吃這個咖哩飯就剛好（女生恐防會吃不完）。咖哩味不算太香，符合日式咖
甫進店已覺熱，豈料之後果然越吃越熱......
小店很小，座位20個以下，可能由於當天天氣頗冷，店內都沒開空調似的，以致有點兒悶熱。眼看粟米、豬肉、牛油拉面都未見吸引，便選了以往比較少吃的荵拉面。
果然是整個碗面都舖滿了荵，是那種長荵，一吃，竟然辣味比荵香味更濃，雖不太合心水但仍可接受。對我來說，吃拉面最重要是熱湯，湯不夠熱，談何湯面？湯不夠熱，太肥會膩。以往在博多一幸舍、元郎焰拉面都感到湯不夠熱。小林的湯就真的很夠熱了！大約等了15分鐘，端來的是熱燙的湯底，輕觸碗邊也是微微燙手。
這個麵比一般拉麵店粗了丁點兒，但上湯能力一般，還是要一口麵伴一羹湯；而煙韌程度亦不錯，略帶彈牙。
但豬肉明顯很瘦，即使是為了健康，也不用瘦至這樣脂肪全無吧，這樣乾的豬肉配襯拉麵極其沒趣，如果點了豬肉拉麵就笨了。在高溫下極速吃麵再喝熱湯，很熱很熱......
最特別的就是小食中竟然可選咖哩飯，好吧，就試試。還以為會是小小一碗，豈料還是個小碟子，飯不算多，但吃畢拉麵後飽了逾半，再吃這個咖哩飯就剛好（女生恐防會吃不完）。咖哩味不算太香，符合日式咖哩的常規，肉兩片，以大量汁伴飯進食亦是日式咖哩飯的模式吧，尚算及格。
蒜也是辣辣的。
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