士林棧 (已結業)

小妹喜愛台灣，時常和閨密去遊台灣。家在附近，以前來過士林棧 ，聽說有新餐牌，又改良了湯頭，決定相聚後一齊再次來到士林棧 。小店無添加味精，並吸引了唔少名食評人來過。牆上也有幾份日報及雜誌的勁推介。店招牌菜是台式。米線比較爽口，麵偏冧及吸湯汁。我們2人，各點了牛展麵及牛展米線，並分享一杯黑糖冬瓜茶(新出品）。 食物送來，即刻聞到有淡淡藥材香，原來有當歸、川芎等藥材，這是以前沒有的。湯汁入口留香，淸甜有鮮肉味，持久不散，比上回進步。跟著，再試牛展，很有驚喜，比以前更大條。入口外面軟林林，中間有嚼口感，紅燒汁滲出來，非常滋味。我倆分享食，果然是米線爽韌、麺軟林吸汁，各有特色。份量很多，我們都吃不完，但湯汁喝了8成，不覺囗渴。冬瓜茶則是冬瓜打碎煑熟，加黑糖後冷藏。入口感覺如清泉直入體，果然消暑氣，透心凉。保留了冬瓜蓉，口感細滑，中意。這次算是不枉再來。我去過台灣的永康幾回，與士林棧 各有特色。可能是香港人，更覺眼前的有多D好感。姊妹第一次來，喜歡牛展米線。well，口味不同，各適其適啦！