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2016-01-21
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吃豆腐花時偷聽到鄰座的對話, 他們說「星廚」的扒造得很靚, 究竟「星廚」是甚麼呢? 不用怕, 只要上Openrice app查證便一目了然。原來餐廳位於不遠的青山道位置, 有時候乘車會途經它。餐廳裏可以同時坐滿30人左右, 其實各人也會坐得很親蜜。晚市內主餐牌的主菜是可以額外加$15成餐, 甜品也可以優惠價選擇。是晚餐湯: 南瓜忌廉湯湯質滑順, 但加入了洋蔥碎來增加口感, 需要自己撒些胡椒及鹽來調味。小食: 蒜蓉焗田螺 $45大堆頭的份量, 一客有大小田螺約十多粒, 全被安置在薯蓉堆內, 加上蒜蓉焗製後只是遺留"惹味"兩字來。主菜: 慢焗豬腩排配意大利陳醋 $88跟上的薯菜是超大份, 全部經蒜油煎過, 包括有小蕃茄、西蘭花等等。沒想過小餐廳會賣慢煮菜式, 還有油封鴨腿呢! 一客有五厚件的豬腩排, 皮膚及邊位均是帶脆煙韌的口感, 可是中間的脂肪位卻因為經過慢煮而變得膠起, 有軟糯口感, 這是先慢煮再慢焗的效果吧, 配合意大利陳醋來吃, 甜酸不刻意是有減膩的效果。飲品: 凍檸啡 無需額外加錢, 檸檬與咖啡的味道是很夾, 不是一下子在啜第一啖時已可感覺的紛陳味道。甜品: 美國芝士餅
原來餐廳位於不遠的青山道位置, 有時候乘車會途經它。
餐廳裏可以同時坐滿30人左右, 其實各人也會坐得很親蜜。
晚市內主餐牌的主菜是可以額外加$15成餐, 甜品也可以優惠價選擇。
是晚餐湯: 南瓜忌廉湯湯質滑順, 但加入了洋蔥碎來增加口感, 需要自己撒些胡椒及鹽來調味。
小食: 蒜蓉焗田螺 $45大堆頭的份量, 一客有大小田螺約十多粒, 全被安置在薯蓉堆內, 加上蒜蓉焗製後只是遺留"惹味"兩字來。
主菜: 慢焗豬腩排配意大利陳醋 $88
跟上的薯菜是超大份, 全部經蒜油煎過, 包括有小蕃茄、西蘭花等等。
沒想過小餐廳會賣慢煮菜式, 還有油封鴨腿呢! 一客有五厚件的豬腩排, 皮膚及邊位均是帶脆煙韌的口感, 可是中間的脂肪位卻因為經過慢煮而變得膠起, 有軟糯口感, 這是先慢煮再慢焗的效果吧, 配合意大利陳醋來吃, 甜酸不刻意是有減膩的效果。
飲品: 凍檸啡 無需額外加錢, 檸檬與咖啡的味道是很夾, 不是一下子在啜第一啖時已可感覺的紛陳味道。
甜品: 美國芝士餅 $25餅面是一層可圈可點的藍莓醬, 與芝士餅同吃的味道甜中帶微酸, 口感未夠軟滑但芝士味道香濃。
題外話/補充資料：
味道 3.5
環境 3
服務 3.5
衛生 4
抵食 4
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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