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2021-10-15
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最近返新工想慶祝一下🎊，講好咗要請屋企人食大餐，順道多謝佢哋一直嘅支持❤️！之前入住過The Harbourview，對「灣景廳」食物出品有信心💪🏻，適逢主題係「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐，啱晒鍾意食海鮮嘅屋企人~.餐廳搜羅鮮甜廣島蠔、肥美本地蠔同爽嫩越南虎蝦🌊，配合專業烹煮技巧，打造出秋季極上滋味，真係睇到精選主題菜式都食指大動☝🏻。.順帶一提，自助餐由18:30至21:30食足三個鐘🕒，大部分客人都早少少到達，假日晚上都坐無虛席，建議大家想食要預早訂位啦💁🏻♀️~————————————————👅 「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐（成人$598/位）🔸冰鎮海鮮類：⭐️麵包蟹呢隻蟹真係有塊面咁大🦀，最誇張係蟹殼藏住滿滿嘅甘香蟹膏，蟹身都有唔少蟹肉。因為超搶手，記得一開波就要去夾啦！⭐️新西蘭生蠔廚師會將喺廚房即開生蠔整齊排列係碎冰，減生咗排隊時間又可以拎幾多都得🦪，蠔肉飽滿光澤，海水味適中⭐️鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺其他海鮮都有鮮味，特別係蝦肉有彈性🦐，鮮蜆頗鮮甜味.🔸刺身類：⭐️三文魚、北海道帶子及甜蝦呢三樣係我最愛，質素亦真係幾好🍣，該有嘅鮮甜同軟嫩都有，有啲後悔無食多件⭐️ 鯛魚、希靈魚及吞拿魚魚肉結實
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餐廳搜羅鮮甜廣島蠔、肥美本地蠔同爽嫩越南虎蝦🌊，配合專業烹煮技巧，打造出秋季極上滋味，真係睇到精選主題菜式都食指大動☝🏻。
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順帶一提，自助餐由18:30至21:30食足三個鐘🕒，大部分客人都早少少到達，假日晚上都坐無虛席，建議大家想食要預早訂位啦💁🏻♀️~
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👅 「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐（成人$598/位）
🔸冰鎮海鮮類：
⭐️麵包蟹
呢隻蟹真係有塊面咁大🦀，最誇張係蟹殼藏住滿滿嘅甘香蟹膏，蟹身都有唔少蟹肉。因為超搶手，記得一開波就要去夾啦！
⭐️新西蘭生蠔
廚師會將喺廚房即開生蠔整齊排列係碎冰，減生咗排隊時間又可以拎幾多都得🦪，蠔肉飽滿光澤，海水味適中
⭐️鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
其他海鮮都有鮮味，特別係蝦肉有彈性🦐，鮮蜆頗鮮甜味
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🔸刺身類：
⭐️三文魚、北海道帶子及甜蝦
呢三樣係我最愛，質素亦真係幾好🍣，該有嘅鮮甜同軟嫩都有，有啲後悔無食多件
⭐️ 鯛魚、希靈魚及吞拿魚
魚肉結實新鮮，完全無最怕嘅魚腥味同希靈魚醋酸味🙅🏻♀️
⭐️八爪魚及北寄貝
兩款都係爽脆爽口口感，不腥且無渣🙆🏻♀️，嚼起有淡淡清甜
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🔸前菜類：
⭐️牛油果虎蝦米紙卷
原隻虎蝦幾搶眼，米紙卷清新開胃🥑
⭐️香脆羽衣甘藍虎蝦沙律
炸羽衣甘藍好似紫菜一樣香口🥬，大隻虎蝦夠爽彈
👍🏻巴馬臣火腿配哈蜜瓜
味道鹹香甜蜜，哈蜜瓜幾多汁😋
👍🏻煙三文魚
排列得整整齊齊，絲滑柔順的油花口感🐟，煙燻風味十足
🔸精選美饌：
⭐️芝士味噌蟹膏焗廣島蠔
巧妙利用日式調味手法🇯🇵，比常見芝士焗蠔更出眾，焗到金黃色嘅芝士面真係令人難以抗拒
⭐️酥炸蠔仔盞
迷你版嘅炸蠔餅，炸衣非常酥脆🥢，一人size可以留返個肚試多啲食物
⭐️北京片皮鴨
師傅喺客人面前即切片皮鴨🦆，鴨皮油亮鬆脆，鴨肉肉香充足
⭐️金沙虎蝦
蝦身裹滿厚厚金沙🌅，一口咬下盡是鹹蛋黃香
👍🏻牛扒及羊架
牛扒保持到粉嫩顏色，牛味頗濃🐮。羊架羊騷味輕薄，厚度均一適中，啖啖肉又有少少脂肪，即煎熱辣辣更好味
👍🏻即煎鴨肝
每晚7時半起係煎羊架攤檔供應，又係大排長龍嘅人氣美食，每次可以拎兩小件🦆，由於鴨肝油脂豐厚，淺嚐過下口癮就夠
⭐️牛肝菌鮮蠔忌廉湯
經過蠔肉加持，牛肝菌香氣更濃郁🍄
⭐️ 龍蝦汁虎蝦意大利飯
龍蝦味撲鼻而來🦞，每粒米飯都吸滿湯汁
⭐️櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐
蒸蛋白加入大海鮮味💧，清香鮮甜
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🔸甜品飲品類：
⭐️菠蘿椰子慕絲蛋糕
白色椰子慕絲有淡淡椰香🥥，驚喜位在於餅底上有煮軟嘅菠蘿肉，層次更豐富
⭐️白朱古力玫瑰慕絲
芳香玫瑰配上唔太甜嘅白朱古力🌹，少女風甜點
⭐️朱古力堅果心太軟
每晚8時起於甜品專區供應，一夠鐘廚師就會響鈴鐺🔔，立即就會有長長人龍等堅係流心嘅心太軟，苦甜朱古力同堅果粒，小小一杯份量恰好，不過都忍唔住食咗兩杯仔🤫
👍🏻MÕVENPICK雪糕甜品區最受歡迎當然係MÕVENPICK🍨，8款口味都經典美味，飯後點少得每款一球，亦都可以學J先生咁當開胃菜嘅🤣，推薦配熱辣辣嘅窩夫/心太軟一齊食！
👍🏻四層朱古力噴泉
望到流動嘅朱古力️ ⛲，就忍唔住手整朱古力棉花糖，最適合氹大小朋友開心
👍🏻法式焦糖燉蛋
私心推薦，焦糖片仍有脆度，脆杏仁片又加啲果仁香，同滑嫩燉蛋形成反差嘅美味🆚
👍🏻自助飲品吧
提供冰涼汽水、橙汁及茶啡☕️，食到飽飽地當然要飲番杯熱茶解膩
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🚩總結：大飽口福嘅家庭聚餐之選👨👩👧👦
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🌟注意：自助晚餐由晚上6:30至9:30供應，以上免付加一優惠價優惠期有限
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📍 灣景廳
地址：灣仔港灣道4號灣景國際1樓
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🗺地區：#bem灣仔
📥分類：#bem自助餐
💰人均消費：#bem_401至800蚊
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