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2016-08-30
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台灣戲劇導演李國修說「人，一輩子能做好一件事情就功德圓滿了。」我好喜歡這句名言~而每次遇到只賣一款食物的餐廳都會想起這一句。台灣及日本都有很多只賣一種食物的餐廳，香港相對較少，因為香港人都愛多花款~此店只賣天婦羅丼，就這份執著已經夠吸引我，敢於香港賣獨孤一味的確需要一份好強的執著方能做到。大概過了食飯時間，所以人不多~牆上貼有為保持食物質素，食物均於落單後即制，制作需時若15分鐘，而日本米每次需煮兩小時，所以售完即止。大概人不太多，天丼好快就上枱。海膽天婦羅丼賣相好靚，海膽好鮮甜，而當中最神奇的一款天婦羅是菜芯天婦羅，更神奇是出奇地好食; 天婦羅粉都有經過調味，有別於平時常見的天婦羅，飯亦有調味，珍珠米粒粒分明，每一口都有豐富口感，喜歡更可添加一試秋葵味粉，更野味~ 牆上除了貼有溫馨告示外更貼上由山形県出產特別栽培米的米袋，感覺食得更方心。雖然餐廳不是日本人主理，但老闆是一位曾於日本留學的香港人所辦，抱日本人的認真作風帶回香港，絕對是一間值得支持的小店，而重點是，這個天丼只售$78，不喜食海膽的亦可選擇野菜天丼、海老天丼或海鮮天丼全都幾十元有交易。餐廳不設外賣亦沒有訂位，要食就最好避開
我好喜歡這句名言~而每次遇到只賣一款食物的餐廳都會想起這一句。
台灣及日本都有很多只賣一種食物的餐廳，香港相對較少，因為香港人都愛多花款~
此店只賣天婦羅丼，就這份執著已經夠吸引我，敢於香港賣獨孤一味的確需要一份好強的執著方能做到。
大概過了食飯時間，所以人不多~牆上貼有為保持食物質素，食物均於落單後即制，制作需時若15分鐘，而日本米每次需煮兩小時，所以售完即止。大概人不太多，天丼好快就上枱。
海膽天婦羅丼賣相好靚，海膽好鮮甜，而當中最神奇的一款天婦羅是菜芯天婦羅，更神奇是出奇地好食; 天婦羅粉都有經過調味，有別於平時常見的天婦羅，飯亦有調味，珍珠米粒粒分明，每一口都有豐富口感，喜歡更可添加一試秋葵味粉，更野味~
牆上除了貼有溫馨告示外更貼上由山形県出產特別栽培米的米袋，感覺食得更方心。
雖然餐廳不是日本人主理，但老闆是一位曾於日本留學的香港人所辦，抱日本人的認真作風帶回香港，絕對是一間值得支持的小店，而重點是，這個天丼只售$78，不喜食海膽的亦可選擇野菜天丼、海老天丼或海鮮天丼全都幾十元有交易。
餐廳不設外賣亦沒有訂位，要食就最好避開繁忙時間或者排排隊好了。
海膽天丼
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海鮮天丼
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