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2022-06-02
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天后出名多美食，呢晚就選左呢間位於水星街，出名食蠔的”蠔灣”！店面細細陳設黑白好有異國風情。 防疫、衛生意識高👏🏻。 .入到黎必點生蠔，同店長分享左個人口味後，佢就推介佢地主打的法國生蠔🇫🇷，其中幾款都係唔同地區既NO.1 🥇.1/ Tia Maraa Pearl🦪從light開始食起，呢隻細細隻最清甜清新、爽脆，鮮度爆燈2/ Speciales Lambert🦪海水味重，鹹味為主，肉質結實，食得出個對比3/ La Reserve🦪蠔身肥厚，少咸非常creamy4/ Gillardeau🦪細膩爽口、甘甜帶礦物味，蠔肉肥美.北海道活赤貝 Art Shell肉質爽厚有光澤，鮮味十足.法國藍蝦 French Blue Prawn🦐口感彈牙、海水味濃郁.北海道帶子 Scallop細密厚身、味道濃郁鮮甜.法式鵝肝多士 Foie Toast香噴噴鵝肝 ，配香脆多士，入口即化，不油膩.龍蝦卡邦尼意粉配松露 Lobster Pasta Carbonara w/ Truffle🍝出面比較少見到呢幾項配搭，卡邦尼搭配松露，味道supermatch，停唔到口😍
佢既龍蝦都係即叫即剝🦞，新鮮彈牙、啖啖肉，下次
店面細細陳設黑白好有異國風情。 防疫、衛生意識高👏🏻。
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入到黎必點生蠔，同店長分享左個人口味後，佢就推介佢地主打的法國生蠔🇫🇷，其中幾款都係唔同地區既NO.1 🥇
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1/ Tia Maraa Pearl🦪
從light開始食起，呢隻細細隻最清甜清新、爽脆，鮮度爆燈
2/ Speciales Lambert🦪
海水味重，鹹味為主，肉質結實，食得出個對比
3/ La Reserve🦪
蠔身肥厚，少咸非常creamy
4/ Gillardeau🦪
細膩爽口、甘甜帶礦物味，蠔肉肥美
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北海道活赤貝 Art Shell
肉質爽厚有光澤，鮮味十足
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法國藍蝦 French Blue Prawn🦐
口感彈牙、海水味濃郁
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北海道帶子 Scallop
細密厚身、味道濃郁鮮甜
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法式鵝肝多士 Foie Toast
香噴噴鵝肝 ，配香脆多士，入口即化，不油膩
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龍蝦卡邦尼意粉配松露 Lobster Pasta Carbonara w/ Truffle🍝
出面比較少見到呢幾項配搭，卡邦尼搭配松露，味道supermatch，停唔到口😍 佢既龍蝦都係即叫即剝🦞，新鮮彈牙、啖啖肉，下次黎都會encore
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呢間餐廳所有海鮮都即叫即開，你會食得到個鮮味🦪🦞
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